Schlagwort: dough

Tiramisu mit Matcha

Tiramisu mit Matcha  500g Mascarpone 300 ml 30% süßer Sahne 4 Eigelb 60 g Zucker (4 Esslöffel) 4 Teelöffel (7 g) alltäglichen Matcha 1 Pck. Löffelbiskuits Zitronenschale   Eigelb und Zucker in einem Wasserbad ca. 5 Min. lang mixen bis eine dickflüssige weiße Masse entsteht. Mascarpone zu der abgekühlten Masse hinzufügen. In einer separaten Schüssel […]

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Kokos-Zitronen Käsekuchen mit Matcha

Kokos-Zitronen Käsekuchen mit Matcha  Zutaten für den Keksboden: 120g Kekse 40g geschmolzene Butter 2 EL Kokosraspeln Zutaten für die Käsemasse: 500 g fetthaltigen Quark, dreifach gemahlen (im Becher) 110g Puderzucker 250 ml Kokosmilch 2 Esslöffel (18g)  alltäglichen Matcha abgeriebene Schale von 1 Zitrone Saft einer Zitrone 20 g Gelatine 60 ml Wasser Kekse zerbröseln (können […]

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