Moya Matcha Daily

12.9052.90

Hochwertiger japanischer Bio-Matcha-Grüntee aus der zweiten und dritten Ernte. Moya Matcha Daily zeichnet sich durch ein starkes Teearoma mit spürbarer Bitterkeit aus.

Herkunftsregion: Uji, Präfektur Kyoto, Japan

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Beschreibung

Moya Matcha Daily hat eine intensive grüne Farbe und ein starkes Teearoma mit einer auffälligen Bitterkeit, die für grünen Tee charakteristisch ist. Er ist perfekt zur Zubereitung von Smoothies und Cocktails sowie anderen Rezepten. Er stammt aus der zweiten und dritten Ernte von frischen Blättern, die unter speziellem Sonnenschutz reifen. Dadurch erhalten die Blätter einen höheren Chlorophyll- und l-Theaningehalt und erhalten eine intensive grüne Farbe.

Moya Matcha Daily wird in der Uji-Region in der Präfektur Kyoto angebaut, die für ihren fruchtbaren Boden und ihr sauberes Wasser bekannt ist. Grüner Tee hat dort aufgrund der großen Niederschlagsmenge, der sonnigen Hügel und der häufigen Nebel, die die zarten Blätter der Büsche vor Frost schützen, ideale Bedingungen für das Wachstum. Die Sträucher, aus denen Moya Matcha stammt, werden sorgfältig auf kleinen, familienfreundlichen, pestizidfreien Teefeldern angebaut.
Die gesammelten Blätter werden getrocknet und in Japan zu einem feinen Pulver zerrieben und in kleinen Mengen nach Europa geschickt, um ihre höchste Frische zu gewährleisten. Dies hilft, alle Eigenschaften der Teeblätter zu bewahren und einen hohen Gehalt an Mineralien und Antioxidantien zu erhalten.

Zubereitung:

Einen Teelöffel Matcha-Tee mit etwas warmem Wasser in die Schale geben und kräftig mit dem Bambusbesen schlagen, bis sich der ganze Matcha auflöst und sich der charakteristische dicke Schaum auf der Oberfläche bildet. Dann langsam Wasser hinzufügen, um eine Portion von ca. 200ml zu erhalten. Der traditionelle Bambusbesen (Chasen) ist am besten zum Mischen geeignet. Matcha kann auch mit einem manuellen Milchschäumer zubereitet werden und die traditionelle Schale kann durch ein Glas oder eine Tasse ersetzt werden.
Das Wasser sollte eine Temperatur von etwa 80°C haben. Sie können es mit einem Kessel mit einer Temperatureinstellung erhalten oder einen gewöhnlichen Kessel mit kochendem Wasser für einige Minuten beiseite stellen.
Matcha sollte nicht mit kochendem Wasser bereitet werden, da es sonst einige seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften verliert.

Zubereitung von Matcha Latte:

Bereiten Sie Matcha Daily in einer kleinen Menge Wasser vor. Erhitzen Sie die Milch separat, damit sie lauwarm oder warm ist und benutzen sie für einige Sekunden einen Milchaufschäumer.
Dann fügen Sie die Milch zu dem mit Wasser gemischten Matcha hinzu. Besser als Milch ist die Verwendung von Pflanzenmilch wie Soja-, Mandel- oder Reismilch. Zusätzlich kann man das Getränk mit Rohrzucker, Honig oder Agavendicksaft süßen.

Moya Matcha Daily wird in Verpackungen mit 50g, 100g und 250g geliefert.

Zusätzliche Information

Gewicht100 g
Wählen Sie Verpackung

100g, 250g, 50g

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