Moya Matcha Traditional 30g

14.90

Bio Matcha von hoher Qualität aus Teeblättern der ersten und zweiten Ernte. Moya Matcha Traditional zeichnet sich durch einen ausgewogenen süßen Geschmack mit einer leicht spürbaren Bitterkeit aus.

Herkunftsregion: Uji, Präfektur Kyoto, Japan

Artikelnummer: 02 Kategorien: ,

Beschreibung

Moya Matcha Traditional hat eine intensive grüne Farbe, eine ausgewogene bitter-süße Geschmacksnote und einen feinen Tee-Nachgeschmack. Er ist perfekt zum Trinken in traditioneller Form und zum Zubereiten von Matcha- Smoothies und -Cocktails. Er wird aus der ersten und zweiten Ernte von frischen Blättern gewonnen, die unter speziellem Sonnenschutz reifen. Dadurch erhalten diese einen höheren Chlorophyll- und l-Theaningehalt und erhalten eine intensive grüne Farbe. Nach dem Sammeln werden die Blätter schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen.

Moya Matcha Traditional wird in der Uji-Region der Präfektur Kyoto angebaut, die für ihren fruchtbaren Boden und ihr sauberes Wasser bekannt ist. Grüner Tee hat dort aufgrund der großen Niederschlagsmenge, der sonnigen Hügel und der häufigen Nebel, die die zarten Blätter der Büsche vor Frost schützen, ideale Bedingungen für das Wachstum. Die Sträucher, aus denen Moya Matcha stammt, werden sorgfältig auf kleinen, familienfreundlichen, pestizidfreien Teefeldern angebaut. Jede Charge von gesammelten Blättern wird von JONA, einer japanischen Zertifizierungsstelle für biologischen Landbau, sorgfältig geprüft und zertifiziert.
Die gesammelte Blätter werden getrocknet und in Japan zu einem feinen Pulver zerrieben und in kleinen Mengen nach Europa geschickt, um ihre höchste Frische zu gewährleisten. Dies hilft, alle Eigenschaften der Teeblätter zu bewahren und einen hohen Gehalt an Mineralien und Antioxidantien zu erhalten.

Zubereitung:

Einen Teelöffel Matcha-Tee mit etwas warmem Wasser in eine Schale geben und kräftig mit einem Bambusbesen schlagen, bis sich der ganze Matcha auflöst und sich ein charakteristischer dicker Schaum auf der Oberfläche bildet. Dann langsam Wasser hinzufügen, um eine Portion von ca. 200ml zu erhalten. Der traditionelle Bambusbesen (Chasen) ist am besten zum Mischen geeignet. Matcha kann auch mit einem manuellen Milchschäumer zubereitet werden und die traditionelle Schale kann durch ein Glas oder eine Tasse ersetzt werden.
Das Wasser sollte eine Temperatur von etwa 80°C haben. Sie können es mit einem Kessel mit einer Temperatureinstellung erhalten oder einen gewöhnlichen Kessel mit kochendem Wasser für einige Minuten beiseite stellen.
Matcha sollte nicht mit kochendem Wasser bereitet werden, da es sonst einige seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften verliert.

Moya Matcha Traditional ist erhältlich in Verpackungen mit 30g, 50g, 100g, 250g und in Form von handlichen 1,5g Moya Matcha To Go! – Portionsbeuteln , mit denen Sie das Getränk zu Hause und unterwegs heiß oder kalt zubereiten können.

Zusätzliche Information

Gewicht30 g
Größe5 × 12 cm
0