{"id":3968,"date":"2024-08-18T01:00:11","date_gmt":"2024-08-17T23:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/moyamatcha.wldevs-stagging.pl\/?post_type=product&p=3968"},"modified":"2026-04-30T07:40:21","modified_gmt":"2026-04-30T05:40:21","slug":"dark-bamboo-whisk-chasen","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/moyamatcha.com\/en\/produkt\/dark-bamboo-whisk-chasen\/","title":{"rendered":"Chasen – dark bamboo matcha whisk"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\n
\"Chasen<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Chasen bambusowa miote\u0142ka matchy<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tradycyjna miote\u0142ka u\u017cywana podczas japo\u0144skiej ceremonii herbacianej, do spieniania herbaty matcha. Miote\u0142ka zwana tak\u017ce p\u0119dzelkiem jest wykonana r\u0119cznie z jednego kawa\u0142ka ciemnej odmiany bambusa. Precyzyjne naci\u0119cia tworz\u0105 elastyczne w\u0105sy, kt\u00f3re w dolnej cz\u0119\u015bci s\u0105 delikatnie wygi\u0119te a u g\u00f3ry zebrane razem i zako\u0144czone specjaln\u0105 drewnian\u0105 r\u0105czk\u0105. Chasen najlepiej sprawdzi si\u0119 z czark\u0105 do przygotowywania i picia matchy. Pionowe \u015bcianki czarki i szerokie dno pozwalaj\u0105 \u0142atwo i wygodnie \u201eutrzepa\u0107\u201d match\u0119 w wodzie i szybko uzyska\u0107 warstw\u0119 pianki powierzchni. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce temperatura wody, w kt\u00f3rej przygotowywane jest matcha nie powinna przekracza\u0107 80\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Przechowywanie chasenu na specjalnej podstawce pomaga zapewni\u0107 mu d\u0142u\u017csze \u017cycie i zachowa\u0107 odpowiedni kszta\u0142t. Nie nale\u017cy natomiast zamyka\u0107 chasenu w plastikowym opakowaniu ani w \u017cadnym innym szczelnym pojemniku, mo\u017ce to spowodowa\u0107 niezamierzone pojawienie si\u0119 ple\u015bni na bambusowym trzonku.<\/p>\n\n\n\n

Nie nale\u017cy my\u0107 w zmywarce<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

\n
\n
\n
\n

Wskaz\u00f3wki do przygotowania matchy:<\/h2>\n\n\n\n

Ubijanie matchy najlepiej zacz\u0105\u0107 powoli, delikatnie szoruj\u0105c w\u0105sami chasenu po dnie czarki, pozwala to dobrze zmiesza\u0107 ca\u0142\u0105 match\u0119 z wod\u0105. Potem przenosimy chasen wy\u017cej, bli\u017cej powierzchni i zaczynamy bardziej energiczne ruchy przypominaj\u0105ce liter\u0119 W lub M przez ok. 10-20 sek. Warto pami\u0119ta\u0107 \u017ceby w trakcie mieszania pracowa\u0107 samym nadgarstkiem a nie ca\u0142\u0105 r\u0119k\u0105, kt\u00f3ra szybciej si\u0119 m\u0119czy. Na powierzchni powinien szybko pojawi\u0107 si\u0119 cienki ko\u017cuszek piany. Idealne spienienie herbaty jest w\u0142a\u015bnie mo\u017cliwe dzi\u0119ki du\u017cej liczbie elastycznych bambusowych w\u0105s\u00f3w. Czym wi\u0119cej w\u0105s\u00f3w w chasenie tym \u0142atwiej uzyskamy tzw. \u201ejaspisowy mus\u201d czyli idealn\u0105 warstw\u0119 pianki. Dla uzyskania najlepszego efektu miote\u0142k\u0119 powinno si\u0119 zmoczy\u0107 w gor\u0105cej wodzie przed u\u017cyciem i op\u0142uka\u0107 po wykorzystaniu. Chasen kurczy si\u0119 przy wysychaniu, staje si\u0119 wtedy kruchy i podatny na uszkodzenia dlatego warto przechowywa\u0107 go na specjalnej podstawce podstawce naoshi.<\/p>\n\n\n\n

Obejrzyj jak w tradycyjny spos\u00f3b przygotowuje herbat\u0119 matcha za\u0142o\u017cycielka Moya Matcha, Hitomi Saito – film<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Chashaku<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\n\n