{"title":"Herbaty liściaste w saszetkach","description":"","products":[{"product_id":"moya-hojicha-organiczna-japonska-zielona-herbata-w-saszetkach-15-x-15g","title":"Moya Hojicha organiczna japońska zielona herbata w saszetkach 15 x 1,5 g","description":"\u003ch2\u003eHojicha, prażona herbata z Kioto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHojicha to prażona zielona herbata o wędzonym, dymnym aromacie i głęboko karmazynowej barwie naparu. Ma orzechowo-karmelowy smak i jest pozbawiona goryczki, dzięki czemu może przekonać do siebie wielbicieli herbat czarnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja hojichy oparta jest na metodzie prażenia liści stworzonej w 1920 roku w Kioto i to właśnie jej zawdzięcza swoją nazwę. „Hoji-cha” (ほうじ茶) oznacza dosłownie „paloną herbatę”. Herbata ta występuje również w sproszkowanej formie (\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-hojicha-powder-organiczna-japonska-sproszkowana-herbata?variant=53696770474331\"\u003eHojicha Powder\u003c\/a\u003e) i można ją pić w wersji latte, podobnie jak matchę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiściasta Moya Hojicha jest mieszanką odmian Yutakamidori, Okumidori, Yabukita, Saemidori, Asanoka i Asatsuyu, pochodzących z organicznych upraw w prefekturach Kagoshima, Kioto (Uji), Mie i Miyazaki. Dostępna jest również w wersji \u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-hojicha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003esypanej\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak powstaje herbata hojicha?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHojicha powstaje z dojrzałych, późno zebranych, hodowanych na słońcu liści i łodyg\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e, które zawierają w sobie mniej kofeiny od młodszych listków. Dodatkowo substancja ta wytraca się w trakcie prażenia, ponieważ zmienia stan skupienia ze stałego na gazowy. Wysoka temperatura wpływa również na czerwonobrązowy kolor naparu, zmniejszenie ilości katechin i wytwarzanie się pirazyn, dzięki czemu hojicha nie posiada goryczki, a jej smak jest karmelowy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHojicha, zielona herbata o niskiej zawartości kofeiny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHojicha ze względu na proces produkcji jest herbatą o wyjątkowo niskiej zawartości kofeiny w porównaniu do innych zielonych herbat. W 200 ml naparu znajduje się jej średnio 7-15 mg (w przypadku hojicha powder jest to ok. 15-25 mg), czyli dużo mniej niż w matchy (ok. 40-135 mg). To mniej więcej tyle, ile w tabliczce gorzkiej czekolady o gramaturze 50 g. W małych ilościach hojicha jest zatem bezpieczna dla dzieci oraz kobiet w ciąży. Można spożywać ją także wieczorami, na kilka godzin przed snem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak parzyć herbatę Moya Hojicha w saszetkach?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBy przygotować herbatę Moya Hojicha, zalej jedną piramidkę 200 ml wody o temperaturze ok. 90°C. Parzenie – w zależności od tego, jak intensywny napar chcemy uzyskać – powinno trwać 2-3 min. Później można powtórzyć je jeszcze raz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości hojichy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoć hojicha ceniona jest głównie za swój nietuzinkowy smak i aromat, posiada wiele dobroczynnych właściwości. Działa relaksująco i podobnie jak inne japońskie zielone herbaty jest bogatym źródłem katechin i antyoksydantów. W porównaniu do nich jest jednak łagodniejsza dla żołądka. Wspiera układ trawienny, odpornościowy i sercowo-naczyniowy, pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu, utrzymywać prawidłowy poziomu cukru we krwi, a także zachować zdrowe zęby i dziąsła.\u003c\/p\u003e","brand":"Moya Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53696777978203,"sku":"MT603","price":20.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/4290\/2619\/files\/moya-hojicha-organic-japanese-tea-bags-biodegradable-sashets.png?v=1785500037"},{"product_id":"moya-sencha-organiczna-japonska-zielona-herbata-w-saszetkach-15-x-15g","title":"Moya Sencha No. 21 organiczna japońska zielona herbata w saszetkach 15 x 1,5 g","description":"\u003ch2\u003eSencha, smak japońskiej tradycji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJapońska zielona herbata sencha to najbardziej znana na świecie i najczęściej pita w Kraju Kwitnącej Wiśni herbata. Ma delikatnie słodki, umamiczny, mocno orzeźwiający, trawiasty smak oraz złocistozieloną barwę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoć pierwsze zapiski na temat senchy pochodzą już z VIII w., powszechnie uznaje się, że herbatę tę wynalazł ok. tysiąc lat później Nagatani Soen (永谷宗円). Plantator udoskonalił sposób jej uprawy oraz sprawił, że jej smak, w przeciwieństwie do pitej dotychczas przez uboższe osoby senjichy, stał się bogatszy, a kolor – zielony. Soen przyczynił się również do wzrostu popularności i sprzedaży senchy, która do dziś jest nieodłącznym elementem codziennego życia Japończyków.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSencha jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą zapoznać się z japońskimi herbatami. Może stanowić również alternatywę dla częściej wybieranej w Europie kawy bądź\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/collections\/matcha\"\u003ematchy\u003c\/a\u003e, od której różni się przede wszystkim sposobem produkcji i przygotowania, formą oraz smakiem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMoya Sencha No. 21 – pochodzenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSencha rośnie w wielu regionach Japonii i – jak większość herbat – należy do gatunku\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e. Dostępną w naszym sklepie Moya Sencha pozyskujemy z upraw w Kagoshimie na wyspie Kiusiu, Mie, Uji (należącego do prefektury Kioto) i Miyazaki. To mieszanka herbaty z pierwszego, drugiego, trzeciego i jesiennego zbioru oraz odmian Okumidori, Yabukita, Saemidori i Asanoka. Można ją kupić również w wersji \u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-sencha-no-21-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003esypanej\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZ czym łączyć senchę?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSenchę najlepiej łączyć z potrawami delikatnie przyprawionymi, o łagodnym smaku, np. grillowanymi oraz składającymi się z warzyw lub owoców morza \u003cspan\u003e–\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewyraziste, intensywne danie mogłoby zdominować lekką herbatę. Zwykle pije się ją jednak po posiłku ze względu na korzystny wpływ na układ trawienny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak parzyć herbatę Moya Sencha No. 21 w saszetkach?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBy przygotować Senchę No. 21 w saszetkach, zalej jedną piramidkę 200 ml wody o temperaturze wynoszącej ok. 80°C. Parzenie nie powinno trwać dłużej niż 3 min, ponieważ w innym wypadku sencha stanie się gorzka. Herbatę tę można parzyć dwa razy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSłowo „sen-cha\u003cspan\u003e”\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(煎茶) oznacza dosłownie „herbatę gotowaną na wolnym ogniu\u003cspan\u003e”\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei nawiązuje do procesu przygotowywania typowego dla herbat liściastych, który polega na zalaniu suszonych liści gorącą wodą. By wydobyć bogaty, zbalansowany smak i aromat senchy, do parzenia wykorzystuje się miękką wodę o neutralnym pH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości senchy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo senchę najlepiej sięgać w pierwszej połowie dnia ze względu na umiarkowaną zawartość kofeiny. W jednej filiżance znajduje się jej ok. 20-40 mg, czyli mniej niż kawa (ok. 95-165 mg) i – zazwyczaj – matcha (ok. 40–135 mg), ale więcej niż np.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-bancha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003ebancha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(ok. 15-25 mg) czy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-kukicha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003ekukicha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(ok. 10-20 mg). Choć picie senchy dodaje energii i poprawia koncentrację, nie powoduje spadku energii i nerwowości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenchę warto wybierać m.in. dlatego, że jest bogata w katechiny i L-teaninę. Przyczynia się do spowolnienia starzenia całego organizmu, a ponadto obniża poziom złego cholesterolu oraz pomaga nie tylko utrzymać poziom cukru we krwi w normie, ale także zachować zdrowe zęby i dziąsła. W jej liściach znajdują się dobrze przyswajalne witamina C, beta karoten, kwas foliowy, potas, wapń i fosfor.\u003c\/p\u003e","brand":"Moya Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53696778010971,"sku":"MT601","price":20.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/4290\/2619\/files\/moya-sencha-organic-japanese-tea-bags-biodegradable-sashets.png?v=1785500041"},{"product_id":"moya-kukicha-organiczna-japonska-zielona-herbata-w-saszetkach-15-x-15g","title":"Moya Kukicha organiczna japońska zielona herbata w saszetkach 15 x 1,5 g","description":"\u003ch2\u003eKukicha, łagodna herbata z łodyg i gałązek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKukicha czaruje łagodnym, orzechowo-miodowym smakiem z wyczuwalnymi nutami umami. Powstaje w duchu \u003cem\u003emottanai\u003c\/em\u003e, czyli japońskiej filozofii niemarnowania dóbr – to herbata z łodyg i gałązek \u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e, niewykorzystanych w produkcji innych zielonych herbat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWywodzi się z Uji, gdzie rolnicy po sprzedaży wartościowych liści parzyli swoją własną, inną niż wszystkie – bo powstałą właśnie z pozostałych części rośliny – kukichę (茎茶). Nazywa się ona tak, ponieważ „kuki” po japońsku oznacza gałązkę, a „cha” – herbatę. Moya Kukicha to mieszanka odmian Yutakamidori, Okumidori, Yabukita, Saemidori, Asanoka i Asatsuyu, pochodzących z organicznych upraw w prefekturach Kagoshima, Kioto (Uji), Mie i Miyazaki i jest dostępna również w wersji \u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-kukicha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003esypanej\u003c\/a\u003e. Jej smak jest bogaty – słodki, kremowy i nieco umamiczny, a aromat, dzięki delikatnemu prażeniu, wyrazisty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKukicha, herbata o niskiej zawartości kofeiny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKukicha wyróżnia się wysoką zawartością L-teaniny i niską zawartością kofeiny, ponieważ fotosynteza, która przekształca relaksującą substancję w katechiny, nie zachodzi w łodygach. To dlatego też herbata ta jest pozbawiona charakterystycznej dla herbat zielonych goryczki, nawet po zbyt długim parzeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki temu, że kukicha nie działa pobudzająco, jest odpowiednia dla dzieci oraz kobiet w ciąży. To również idealna herbata na wieczór. W 200 ml naparu znajduje się ok. 10-20 mg kofeiny, czyli znacznie mniej niż w pochodzącej z młodych listków \u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-sencha-no-21-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003esenchy\u003c\/a\u003e (ok. 20-40 mg), choć trochę więcej niż w prażonej w wysokiej temperaturze \u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-hojicha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003ehojichy\u003c\/a\u003e (ok. 7-15 mg).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak parzyć herbatę Moya Kukicha?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBy przygotować herbatę Moya Kukicha, zalej jedną piramidkę 200 ml wody o temperaturze ok. 80°C. Parzenie powinno trwać 2-3 min. Możesz powtórzyć je później jeszcze raz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości kukichy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKukicha, podobnie jak inne japońskie zielone herbaty, jest bogatym źródłem katechin i antyoksydantów. Jej picie poprawia również trawienie i przyczynia się do spowolnienia starzenia całego organizmu, obniżenia poziomu złego cholesterolu, utrzymania w normie poziomu cukru we krwi oraz zachowania zdrowych zębów i dziąseł.\u003c\/p\u003e","brand":"Moya Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53696778043739,"sku":"MT604","price":20.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/4290\/2619\/files\/moya-kukicha-biodegradable-sachets.png?v=1785500039"},{"product_id":"moya-genmaicha-organiczna-japonska-zielona-herbata-w-saszetkach-15-x-15g","title":"Moya Genmaicha organiczna japońska zielona herbata w saszetkach 15 x 1,5 g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGenmaicha, słynna herbata z ryżem\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenmaicha to mieszanka senchy i prażonego brązowego ryżu o charakterystycznym słodkim, lekko orzechowym smaku i jasnożółtym kolorze naparu. Pękające ziarenka w trakcie prażenia przypominają popcorn, stąd jej potoczna nazwa „popcorn tea”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWokół genmaichy narosło kilka legend. Jedna z nich głosi, że sługa szoguna z Hakone podał swojemu panu herbatę, do której wpadły mu, trzymane w kieszeni, skradzione ziarenka ryżu. Swój błąd przypłacił życiem, ale szogunowi smak naparu tak przypadł do gustu, że herbatę z ryżem postanowił wprowadzić do swojego menu na stałe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePowszechnie uważa się, że pierwotnie genmaicha była napojem klas niższych. Biedniejsi ludzie, by zwiększyć objętość suszu senchy, dodawali do niego dużo tańsze od herbaty ziarenka ryżu, które przy okazji niwelowały gorzki smak starszych, twardszych liści i sprawiały, że napój był smaczniejszy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak powstaje genmaicha?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHerbata genmaicha składa się zwykle z senchy oraz ziarenek brązowego ryżu („genmai”), któremu zawdzięcza swoją nazwę i wyjątkowy orzechowy smak. Zanim ryż zostanie poddany suszeniu i prażeniu, jest specjalnie namaczany i parzony. Jego stosunek do liści senchy w herbacie Moya Genmaicha wynosi dokładnie 50:50, ale do produkcji innych mieszanek genmaichy wykorzystuje się również\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-bancha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003ebanchę\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eczy – jak w przypadku\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-iri-genmaicha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003eMoya Matcha Iri Genmaicha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e–\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/collections\/matcha\"\u003ematchę\u003c\/a\u003e. Od klasycznej wersji ta z dodatkiem tak lubianej na świecie sproszkowanej herbaty różni się nieco smakiem i kolorem. Jest świeższa, morska i bardziej umamiczna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoya Genmaicha pochodzi z organicznych upraw w prefekturach Kagoshima, Kioto (Uji), Mie i Miyazaki oraz jest dostępna również w wersji \u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-genmaicha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003esypanej\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDo czego pasuje genmaicha?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenmaicha idealnie pasuje do tradycyjnych japońskich dań z ryżem, takich jak sushi i onigiri, oraz do tempury i grillowanych owoców morza. Dobrze komponuje się także z różnego rodzaju japońskimi przekąskami, np. z krakersami ryżowymi albo edamame, czyli młodymi, niedojrzałymi strąkami soi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak parzyć herbatę Moya Genmaicha w saszetkach?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBy przygotować herbatę Moya Genmaicha, zalej jedną piramidkę 200 ml wody o temperaturze ok. 80°C. Parzenie powinno trwać ok. 2-3 min. Można wykonać je później jeszcze raz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości genmaichy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRyż w genmaichy nie tylko dodaje jej smaku, ale także zmniejsza ilość kofeiny. „Popcorn tea” zawiera jej nieco mniej niż sama\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-sencha-no-21-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003esencha\u003c\/a\u003e, ale więcej niż np.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-kukicha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003ekukicha\u003c\/a\u003e. W 200 ml genmaichy znajduje się bowiem ok. 20-30 g tej pobudzającej substancji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenmaicha, dzięki zawartości prażonego ryżu, jest łagodna dla żołądka, dlatego też tradycyjnie podaje się ją do posiłków. Podobnie jak inne japońskie zielone herbaty, jest bogatym źródłem katechin i antyoksydantów. Wspiera nie tylko układ trawienny, odpornościowy i sercowo-naczyniowy, ale także metabolizm i funkcjonowanie mózgu.\u003c\/p\u003e","brand":"Moya Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53696778076507,"sku":"MT602","price":20.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/4290\/2619\/files\/moya-genmaicha-organic-japanese-tea-bags-biodegradable-sashets.png?v=1785500043"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/4290\/2619\/collections\/moya-hojicha-herbata-w-saszetkach-lifestyle.png?v=1787757123","url":"https:\/\/moyamatcha.com\/pl-pl\/collections\/herbaty-lisciaste-w-saszetkach.oembed","provider":"Moya Matcha","version":"1.0","type":"link"}