{"product_id":"moya-genmaicha-organiczna-japonska-zielona-herbata-w-saszetkach-15-x-15g","title":"Moya Genmaicha organiczna japońska zielona herbata w saszetkach 15 x 1,5 g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGenmaicha, słynna herbata z ryżem\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenmaicha to mieszanka senchy i prażonego brązowego ryżu o charakterystycznym słodkim, lekko orzechowym smaku i jasnożółtym kolorze naparu. Pękające ziarenka w trakcie prażenia przypominają popcorn, stąd jej potoczna nazwa „popcorn tea”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWokół genmaichy narosło kilka legend. Jedna z nich głosi, że sługa szoguna z Hakone podał swojemu panu herbatę, do której wpadły mu, trzymane w kieszeni, skradzione ziarenka ryżu. Swój błąd przypłacił życiem, ale szogunowi smak naparu tak przypadł do gustu, że herbatę z ryżem postanowił wprowadzić do swojego menu na stałe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePowszechnie uważa się, że pierwotnie genmaicha była napojem klas niższych. Biedniejsi ludzie, by zwiększyć objętość suszu senchy, dodawali do niego dużo tańsze od herbaty ziarenka ryżu, które przy okazji niwelowały gorzki smak starszych, twardszych liści i sprawiały, że napój był smaczniejszy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak powstaje genmaicha?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHerbata genmaicha składa się zwykle z senchy oraz ziarenek brązowego ryżu („genmai”), któremu zawdzięcza swoją nazwę i wyjątkowy orzechowy smak. Zanim ryż zostanie poddany suszeniu i prażeniu, jest specjalnie namaczany i parzony. Jego stosunek do liści senchy w herbacie Moya Genmaicha wynosi dokładnie 50:50, ale do produkcji innych mieszanek genmaichy wykorzystuje się również\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-bancha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003ebanchę\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eczy – jak w przypadku\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-iri-genmaicha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003eMoya Matcha Iri Genmaicha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e–\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/collections\/matcha\"\u003ematchę\u003c\/a\u003e. Od klasycznej wersji ta z dodatkiem tak lubianej na świecie sproszkowanej herbaty różni się nieco smakiem i kolorem. Jest świeższa, morska i bardziej umamiczna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoya Genmaicha pochodzi z organicznych upraw w prefekturach Kagoshima, Kioto (Uji), Mie i Miyazaki oraz jest dostępna również w wersji \u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-genmaicha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003esypanej\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDo czego pasuje genmaicha?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenmaicha idealnie pasuje do tradycyjnych japońskich dań z ryżem, takich jak sushi i onigiri, oraz do tempury i grillowanych owoców morza. Dobrze komponuje się także z różnego rodzaju japońskimi przekąskami, np. z krakersami ryżowymi albo edamame, czyli młodymi, niedojrzałymi strąkami soi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak parzyć herbatę Moya Genmaicha w saszetkach?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBy przygotować herbatę Moya Genmaicha, zalej jedną piramidkę 200 ml wody o temperaturze ok. 80°C. Parzenie powinno trwać ok. 2-3 min. Można wykonać je później jeszcze raz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości genmaichy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRyż w genmaichy nie tylko dodaje jej smaku, ale także zmniejsza ilość kofeiny. „Popcorn tea” zawiera jej nieco mniej niż sama\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-sencha-no-21-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003esencha\u003c\/a\u003e, ale więcej niż np.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-kukicha-organiczna-japonska-zielona-herbata\"\u003ekukicha\u003c\/a\u003e. W 200 ml genmaichy znajduje się bowiem ok. 20-30 g tej pobudzającej substancji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenmaicha, dzięki zawartości prażonego ryżu, jest łagodna dla żołądka, dlatego też tradycyjnie podaje się ją do posiłków. Podobnie jak inne japońskie zielone herbaty, jest bogatym źródłem katechin i antyoksydantów. Wspiera nie tylko układ trawienny, odpornościowy i sercowo-naczyniowy, ale także metabolizm i funkcjonowanie mózgu.\u003c\/p\u003e","brand":"Moya Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53696778076507,"sku":"MT602","price":20.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/4290\/2619\/files\/moya-genmaicha-organic-japanese-tea-bags-biodegradable-sashets.png?v=1785500043","url":"https:\/\/moyamatcha.com\/pl-pl\/products\/moya-genmaicha-organiczna-japonska-zielona-herbata-w-saszetkach-15-x-15g","provider":"Moya Matcha","version":"1.0","type":"link"}