{"product_id":"moya-hojicha-organiczna-japonska-zielona-herbata","title":"Moya Hojicha organiczna japońska zielona herbata","description":"\u003ch2\u003eHojicha, prażona herbata z Kioto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHojicha to prażona zielona herbata o wędzonym, dymnym aromacie i głęboko karmazynowej barwie naparu. Ma orzechowo-karmelowy smak i jest pozbawiona goryczki, dzięki czemu może przekonać do siebie wielbicieli herbat czarnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja hojichy oparta jest na metodzie prażenia liści stworzonej w 1920 roku w Kioto i to właśnie jej zawdzięcza swoją nazwę. „Hoji-cha” (ほうじ茶) oznacza dosłownie „paloną herbatę”. Herbata ta występuje również w sproszkowanej formie (\u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-hojicha-powder-organiczna-japonska-sproszkowana-herbata?variant=53696770474331\"\u003eHojicha Powder\u003c\/a\u003e) i można ją pić w wersji latte, podobnie jak matchę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiściasta Moya Hojicha jest mieszanką odmian Yutakamidori, Okumidori, Yabukita, Saemidori, Asanoka i Asatsuyu, pochodzących z organicznych upraw w prefekturach Kagoshima, Kyoto (Uji), Mie i Miyazaki. Dostępna jest również w biodegradowalnych \u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-hojicha-organiczna-japonska-zielona-herbata-w-saszetkach-15-x-15g\"\u003esaszetkach\u003c\/a\u003e w kształcie piramidek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak powstaje herbata hojicha?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHojicha powstaje z dojrzałych, późno zebranych, hodowanych na słońcu liści i łodyg \u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e, które zawierają w sobie mniej kofeiny od młodszych listków. Dodatkowo substancja ta wytraca się w trakcie prażenia, ponieważ zmienia stan skupienia ze stałego na gazowy. Wysoka temperatura wpływa również na czerwonobrązowy kolor naparu, zmniejszenie ilości katechin i wytwarzanie się pirazyn, dzięki czemu hojicha nie posiada goryczki, a jej smak jest karmelowy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHojicha, zielona herbata o niskiej zawartości kofeiny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHojicha ze względu na proces produkcji jest herbatą o wyjątkowo niskiej zawartości kofeiny w porównaniu do innych zielonych herbat. W 200 ml naparu znajduje się jej średnio 7-15 mg (w przypadku hojicha powder jest to ok. 15-25 mg), czyli dużo mniej niż w matchy (ok. 40-135 mg). To mniej więcej tyle, ile w tabliczce gorzkiej czekolady o gramaturze 50 g. W małych ilościach hojicha jest zatem bezpieczna dla dzieci oraz kobiet w ciąży. Można spożywać ją także wieczorami, na kilka godzin przed snem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak przygotować hojichę?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBy przygotować hojichę, należy odmierzyć 2-3 g herbaty na 200 ml wody o temperaturze wynoszącej 75-90°C. Parzenie – w zależności od tego, jak intensywny napar chcemy uzyskać – powinno trwać 1-3 min. Można powtórzyć je dwa-trzy razy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003eHojicha latte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHojicha świetnie komponuje się z mlekiem. Jeśli chcesz przygotować hojicha latte, wybierz jednak \u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/produkt\/moya-hojicha-powder-organiczna-japonska-sproszkowana-herbata\/\"\u003eHojicha Powder\u003c\/a\u003e. Łyżeczkę sproszkowanej herbaty wymieszaj z 50 ml wody, a następnie dodaj do niej 200 ml mleka lub napoju roślinnego, np. \u003ca href=\"https:\/\/moyamatcha.com\/produkt\/napoj-owsiany-moma-barista-oat-professional-1l\/\"\u003eMOMA\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości hojichy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoć hojicha ceniona jest głównie za swój nietuzinkowy smak i aromat, posiada wiele dobroczynnych właściwości. Działa relaksująco i podobnie jak inne japońskie zielone herbaty jest bogatym źródłem katechin i antyoksydantów. W porównaniu do nich jest jednak łagodniejsza dla żołądka. Wspiera układ trawienny, odpornościowy i sercowo-naczyniowy, pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu, utrzymywać prawidłowy poziomu cukru we krwi, a także zachować zdrowe zęby i dziąsła.\u003c\/p\u003e","brand":"Moya Matcha","offers":[{"title":"Puszka 60g","offer_id":53696761037147,"sku":"MT304","price":36.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Torebka 80g","offer_id":53696761069915,"sku":"MT309-V2","price":36.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Torebka 200g","offer_id":53696761102683,"sku":"MT255","price":75.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/4290\/2619\/files\/moya-hojicha-organiczna-zielona-herbata-web.png?v=1785499978","url":"https:\/\/moyamatcha.com\/pl-pl\/products\/moya-hojicha-organiczna-japonska-zielona-herbata","provider":"Moya Matcha","version":"1.0","type":"link"}