{"product_id":"moya-sencha-no-21-organiczna-japonska-zielona-herbata","title":"Moya Sencha No. 21 organiczna japońska zielona herbata","description":"\u003cp\u003eJapońska zielona herbata sencha to najbardziej znana na świecie i najczęściej pita w Japonii herbata. Ma delikatnie słodki, umamiczny, mocno orzeźwiający trawiasty smak oraz złocistozieloną barwę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoć pierwsze zapiski na temat senchy pochodzą już z VIII w., powszechnie uznaje się, że herbatę tę wynalazł ok. tysiąc lat później Nagatani Soen (永谷宗円). Plantator udoskonalił sposób jej uprawy oraz sprawił, że w przeciwieństwie do pitej dotychczas przez uboższe osoby senjichy, jej smak stał się bogatszy, a kolor – zielony. Soen przyczynił się również do wzrostu popularności i sprzedaży senchy, która do dziś jest nieodłącznym elementem codziennego życia Japończyków.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMoya Sencha No. 21 – pochodzenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJapońska zielona herbata sencha rośnie w wielu regionach Japonii i – jak wiele innych herbat – należy do gatunku \u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e. Dostępną w naszym sklepie Moya Sencha No. 21 pozyskujemy m.in. z upraw w Kagoshimie na wyspie Kiusiu, Mie i Uji (należącego do prefektury Kyoto). To mieszanka herbaty z pierwszego, drugiego, trzeciego i jesiennego zbioru oraz odmian Okumidori, Yabukita, Saemidori i Asanoka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZ czym łączyć senchę?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSencha jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą zapoznać się z japońskimi herbatami. Może stanowić również alternatywę dla częściej wybieranej w Europie kawy bądź matchy, od której różni się przede wszystkim sposobem produkcji i przygotowania, formą oraz smakiem. Senchę pije się zwykle po posiłku ze względu na korzystny wpływ na układ trawienny. Najlepiej pasuje do potraw delikatnie przyprawionych, o łagodnym smaku, np. grillowanych oraz składających się z warzyw lub owoców morza. To dlatego, że wyraziste, intensywne danie mogłoby zdominować lekką herbatę.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak parzyć senchę?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChcąc prawidłowo przygotować Senchę No. 21, należy odmierzyć 2–3 g herbaty na 200 ml wody o temperaturze wynoszącej 70–80°C. Parzenie nie powinno trwać dłużej niż 2 min, ponieważ w innym wypadku sencha stanie się gorzka. Herbatę tę można parzyć trzy razy – każde kolejne zaparzenie pozwoli odkryć odmienne walory smakowe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSłowo „sen-cha\" (煎茶) oznacza dosłownie „herbatę gotowaną na wolnym ogniu\" i nawiązuje do procesu parzenia typowego dla herbat liściastych, który polega na zalaniu suszonych liści gorącą wodą. By wydobyć bogaty, zbalansowany smak i aromat senchy, do parzenia wykorzystuje się miękką wodę o neutralnym pH.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWłaściwości senchy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo senchę najlepiej sięgać w pierwszej połowie dnia ze względu na umiarkowaną zawartość kofeiny. Jedna filiżanka zawiera jej około 20–40 mg, czyli mniej niż kawa (ok. 95–165 mg) i – zazwyczaj – matcha (35–75 mg), ale więcej niż np. bancha (15–25 mg) czy kukicha (10–20 mg). Choć picie senchy dodaje energii i poprawia koncentrację, nie powoduje spadku energii i nerwowości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenchę warto wybierać m.in. dlatego, że jest bogata w katechiny i L-teaninę. Przyczynia się do spowolnienia starzenia całego organizmu i oczyszcza go z toksyn. Ponadto obniża poziom złego cholesterolu oraz pomaga nie tylko utrzymać poziom cukru we krwi w normie, ale także zdrowe zęby i dziąsła. W jej liściach znajdują się dobrze przyswajalne witamina C, beta karoten, kwas foliowy, potas, wapń i fosfor.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Moya Matcha","offers":[{"title":"Puszka 60g","offer_id":53696762216795,"sku":"MT302","price":39.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Torebka 100g","offer_id":53696762249563,"sku":"MT307-V2","price":45.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Torebka 250g","offer_id":53696762282331,"sku":"MT250","price":100.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/4290\/2619\/files\/moya-sencha-organiczna-zielona-herbata-web.png?v=1785499980","url":"https:\/\/moyamatcha.com\/products\/moya-sencha-no-21-organiczna-japonska-zielona-herbata","provider":"Moya Matcha","version":"1.0","type":"link"}