Dalgona Matcha to zielona wersja zdobywającej popularność Dalgona Coffee, czyli kawy po koreańsku, zwanej też kawą z Tik Toka. Ze składników, które chyba każdy posiada w swojej kuchni, można wyczarować napój rodem z eleganckiej kawiarni. Co więcej, dalgona matcha to nie tylko napój – można ją potraktować również jako deser! Specjalnie dla wielbicieli matchy przygotowaliśmy przepis na dalgona matcha z jajkiem l ub bez, a w osobnym wpisie przepis w wersji wegańskiej. Uwaga, zielona wersja uzależnia!
Ingredients for dalgona matcha (1 serving):
- 1 egg white
- 2 tablespoons brown, white or coconut sugar
- 2 tablespoons water
- 1 teaspoon Moya Matcha Traditional or Moya Matcha Daily
- ok. 200 ml zimnego mleka krowiego lub roślinnego np. grochowego
- ice cubes
Dla idealnego deseru, wypróbuj napój grochowy Sproud! Jego subtelna słodycz i aksamitna konsystencja idealnie podkreślą smak Twojego napoju. Znajdziesz je na naszej stronie!
Recipe for dalgona matcha:
- Boil water and sugar together at low temperature to get melted sugar syrup.
- Beat egg white with a mixer on high speed to a stiff foam.
- Pour slowly sugar syrup to egg foam without stoping mixing it.
- Dodaj matchę i miksuj do momentu połączenia składników. Następnie napełnij ⅓ szklanki lodem, wlej mleko, a na koniec nałóż na wierzch ubitą piankę z matchą. Skosztuj dalgona matcha!
Składniki Dalgona Matcha bez białka(1 porcja):
- ¼ glass chilled cream 30%
- 1 ½ tablespoon brown, white or coconut sugar
- 1 teaspoon Moya Matcha Traditional lub Moya Matcha Daily
- 200 ml milk from the fridge
- ice cubes
Recipe for dalgona matcha:
- Put cream and sugar to a high bowl. Beat together with mixer or egg whisk to a stiff foam.
- Add matcha and combine it with the foam.
- Taste to check the level of sweetness. Add a bit of sugar if is needed.
- Napełnij ⅓ szklanki zapełnij lodem, następnie wlej mleko, a na koniec nałóż na wierzch piankę z matchą. Teraz możesz delektować się smakiem tego koreańskiego deseru!
