Ciasteczka owsiane z matchą
Czasami najprostsze pomysły są najlepsze. Domowe wypieki to doskonały przykład. Przygotowując ciastka samodzielnie, możesz nie tylko dostosować składniki do swoich upodobań, ale także stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Nasze ciasteczka owsiane z japońską Moya Matcha to nie tylko smaczna, ale również zdrowsza alternatywa dla gotowych słodyczy, które często zawierają nadmiar cukru oraz sztuczne dodatki. Co więcej, dzięki naturalnym składnikom i dobroczynnym właściwościom matchy, ciasteczka te stanowią doskonałe połączenie przyjemności z jedzenia i korzyści dla zdrowia.
Baw się tym przepisem! Możesz wykorzystać inne słodzidło, dodać więcej matchy albo użyć nerkowców zamiast orzechów laskowych. Matchowe ciasteczka owsiane dobrze komponują się z popołudniową herbatą (np. Genmaichą), pasują na drugie śniadanie czy jako zdrowszy deser. Ich przygotowanie zajmie Ci chwilę, a jeśli poznasz ich smak, gwarantujemy, że zagoszczą w Twojej kuchni na stałe!
Składniki (na ok. 12 ciasteczek):
- 150 g płatków owsianych górskich
- 60 g mąki pszennej lub owsianej
- 80 g syropu klonowego
- 1 jajko (ok. 50 g)
- 70 g stopionego masła klarowanego
- 3 g proszku do pieczenia (ok. pół łyżeczki)
- 5 g Moya Matcha Tradycyjna
- Szczypta soli (ok. 1 g)
- 80 g posiekanych orzechów laskowych
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- W dużej misce dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki, czyli płatki owsiane, mąkę oraz proszek do pieczenia, a następnie dodaj matchę, szczyptę soli i posiekane orzechy laskowe, aby uzyskać równomierną i dobrze połączoną masę.
- Do suchych składników dodaj stopione masło klarowane, syrop klonowy i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je spłaszcz i układaj na blasze w odstępach.
- Piecz przez ok. 12–15 minut, aż ciasteczka będą złociste.
- Ostudź ciasteczka owsiane z matchą na kratce. Najlepiej smakują zaraz po upieczeniu!
Itadakimasu! Smacznego!
