Kruszonka z matchą i owocami
Owoce pod kruszonką to smak, który kojarzy się z leniwymi popołudniami spędzonymi u babci. Aromat pieczonych owoców i chrupiącej kruszonki przywodzi na myśl beztroskie chwile i domowe ciepło. Skoro więc mamy tak piękne wspomnienia, to dlaczego by nie rozpieścić się takim deserem również teraz? Tym razem klasyczną kruszonkę możesz wzbogacić nutą nowoczesności i dodać do niej matchę, która wprowadzi delikatną goryczkę. Jesteśmy pewni, że ta kruszonka z matchą może połączyć pokolenia. 😉
Psst… my wykorzystaliśmy gruszki i jabłka, bo świetnie komponują się z delikatną goryczką matchy. Możesz pójść naszym śladem lub wybrać inne owoce, które lubisz. Ten deser jest aktualny cały rok 🙂
Składniki:
Owoce:
- 2-3 jabłka
- 2 gruszki
- 70 g cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka skrobi (np. ziemniaczanej)
Kruszonka:
- 200 g mąki
- 150 g cukru
- szczypta soli
- 5 g Moya Matcha Tradycyjna lub Codzienna
- 100 g masła (schłodzonego)
Przygotowanie:
Przygotowanie owoców:
Jabłka i gruszki obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w kostkę lub plastry. Owoce przełóż do formy do pieczenia, dodaj cukier, cynamon oraz skrobię. Wymieszaj wszystko, aby składniki się dobrze połączyły.
Przygotowanie kruszonki:
W misce najpierw połącz mąkę, cukier, masło pokrojone na kawałki oraz matchę. Następnie zacznij wyrabiać składniki rękami lub przy użyciu miksera, aż wszystko dobrze się połączy. Kontynuuj, aż uzyskasz kruszonkę o konsystencji grubych okruchów — gotową do posypania owoców i wstawienia do piekarnika.
Pieczenie:
Owoce w naczyniu żaroodpornym posyp równomiernie wcześniej przygotowaną kruszonką, tak aby dokładnie je przykryła. Następnie wstaw deser do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 25–30 minut – do momentu, aż kruszonka nabierze złotego koloru, a owoce staną się miękkie i soczyste.
