Lubisz połączenie fioletowego i zielonego? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie idealny przepis! Lemoniada z matchą i klitorią ternateńską, znaną jako butterfly pea, nakarmi Twoje zmysły: smaku i wzroku. Wygląda i smakuje obłędnie! To doskonały napój, który orzeźwia w upalny dzień i poprawia nastrój, kiedy jest pochmurno. Chyba nie musimy dłużej przekonywać Cię do spróbowania. 😉
Składniki na syrop cukrowy:
1 szklanka wody
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki soku z cytryny (z jednej cytryny)
Składniki na herbatę z kwiatów klitorii ternateńskiej (butterfly pea):
2 łyżeczki kwiatów klitorii ternateńskiej
1 szklanka ciepłej wody
Składniki na matchę:
3g Moya Matcha Tradycyjna lub Codzienna
50 ml letniej wody
Przygotowanie syropu:
Dodaj cukier i wodę do rondla i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, około 3 minut. Zdejmij z ognia i ostudź. Dodaj sok z cytryny.
Przygotowanie herbaty z kwiatów klitorii ternateńskiej:
Zaparz kwiaty klitorii ternateńskiej w gorącej wodzie przez 3-5 minuty. Im dłużej zaparzasz kwiaty, tym ciemniejsza będzie herbata. Ostudź.
Przygotowanie matchy:
Do czarki wsyp matchę i zalej letnią wodą. Wymieszaj energicznie chasenem i ostudź.
Składanie napoju:
Do szklanki wypełnionej lodem wlej herbatę z kwiatów klitorii ternateńskiej, wypełniając około jedną trzecią każdej szklanki. Następnie wlej syrop, ok. 50 ml*, a na końcu matchę. Żeby otrzymać warstwy, wlewaj matchę powoli, po kostkach lodu. Przed wypiciem zamieszaj.
*Dostosuj ilość syropu do tego, jak słodką lemoniadę lubisz.
Itadakimasu! Smacznego!
