Moya Matcha Tradycyjna organiczna japońska herbata
Najniższa cena z 30 dni: 75,00 zł
Darmowa dostawaod 150zł
Szybka wysyłkawysyłamy w ciągu 24 godzin
Bezpieczna płatnośćzapłać przez PayU
Rabaty do -20%dla stałych klientów
Wybierz opcje
Moya Matcha Tradycyjna organiczna japońska herbata
Najniższa cena z 30 dni: 75,00 zł
Moya Matcha Tradycyjna
Moya Matcha Tradycyjna posiada intensywnie zieloną barwą, dobrze zbalansowany gorzko-słodki smak i delikatny herbaciany posmak. Idealnie pasuje do picia w tradycyjnej formie, jak również do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli. Pozyskuje się ją z wyłącznie pierwszego i drugiego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki temu zabiegowi liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny oraz nabierają intensywnego zielonego koloru. Zaraz po zebraniu, liście są delikatnie parowane, suszone i ścierane na drobny proszek po oddzieleniu liści od łodyg. Cały proces produkcji matchy w Uji jest niezwykle czasochłonny a każda partia liści jest starannie sprawdzana. Więcej o procesie produkcji matchy przeczytasz tutaj. Przez swoją uniwersalność, Moya Matcha Tradycyjna jest najchętniej wybieraną matchą przez osoby, które dopiero zaczynają przygodę z tą herbatą.
Jest uprawiana w regionach Uji i Kagoshima, które słyną z żyznej gleby i czystych wód. Zielona herbata ma tam idealne warunki do wzrostu dzięki dużej ilości opadów, dobrze nasłonecznionym wzgórzom i tworzącym się między nimi mgłom, które chronią delikatne listki krzewów przed mrozem. Krzewy z których pochodzi Moya Matcha są starannie uprawiane na małych, rodzinnych polach herbacianych wolnych od pestycydów.
Zebrane liście są suszone i ścierane na drobny proszek lokalnie w Japonii i wysyłane do Europy w małych partiach, aby zapewnić jej najwyższą świeżość. Pomaga to zachować wszystkie właściwości liści herbaty oraz utrzymywać wysoki poziom minerałów i przeciwutleniaczy.
Więcej o właściwościach zielonej herbaty matcha możesz przeczytać tutaj.
Za pomocą bambusowej łyżeczki chashaku wsyp do czarki (matchawan) dwie porcje matchy (ok. 1,5 g). Zalej matchę 100 ml gorącej wody o temperaturze nie wyższej niż 80°C i całość przez ok. 30 sekund mieszaj bambusową miotełką (chasen). Wykonuj ruchy przypominające literę Z lub N, aż na powierzchni napoju powstanie gęsta gładka piana. Następnie możesz dolać więcej wody, w zależności od tego jak mocną herbatę lubisz.
Nawet jeśli nie posiadasz zestawu akcesoriów do matchy, herbatę tę przygotujesz dosłownie w kilka chwil. I to na kilka sposobów!
Współcześnie
Do kubka lub szklanki wsyp ok. 1,5 g matchy, wlej 100 ml gorącej wody o temperaturze nie wyższej niż 80°C i dokładnie wymieszaj. Możesz użyć do tego np. spieniacza do mleka. Dolej wody, napoju roślinnego lub soku według uznania.
W shakerze
Wsyp porcję proszku do shakera lub butelki z wodą, mlekiem albo sokiem. Następnie dokładnie zakręć i kilka razy energicznie wstrząśnij. Jeśli chcesz zabierać własną matchę do pracy, w podróż lub na trening, podręczny zestaw To Go! pozwoli łatwo przygotować Ci twój ulubiony napój w dowolnych okolicznościach!
Jak przygotować matcha latte?
Zmieszaj ok. 3 g matchy z niewielką ilością gorącej wody (ok. 50 ml), a następnie dodaj 200 ml spienionego napoju roślinnego. Matcha latte możesz dosłodzić cukrem, łyżeczką miodu, syropu klonowego lub syropu z agawy.
Porównaj nasze rodzaje matchy
Od matchy ceremonialnej po kulinarną - wybierz matchę dopasowaną do tego, jak ją pijesz
Luksusowa
Ceremonia herbaciana, z wodą na ciepło lub zimno
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
Tradycyjna
Ceremonia herbaciana, z wodą na ciepło lub zimno, matcha latte, koktajle i napoje z matchą
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
Codzienna
Matcha latte, lemoniada, koktajle, wypieki, słodycze, lody, czekolada
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
← przesuń, aby zobaczyć wszystkie →
FAQ
Chcesz dowiedzieć się więcej?
Odkryj świat japońskich herbat liściastych, dowiedz się czym naprawdę jest matcha i poznaj nas lepiej
Proponujemy trzy sposoby przygotowania matchy. Pierwszym z nich jest tradycyjne przygotowanie w czarce za pomocą miotełki chasen, wykonując ruchy w kształcie litery “M” lub “Z”. Matchę można też przygotować w kubku lub czarce za pomocą spieniacza do mleka. Trzeci sposób to przygotowanie matchy w shakerze lub butelce – wystarczy wsypać matchę do płynu i przez 30 sekund energicznie potrząsać. Optymalna temperatura wody, którą należy zalać matchę, wynosi ok. 80°C. Wyższa temperatura sprawi, że matcha straci wartości odżywcze. Spokojnie możesz przygotować matchę również w zimnej wodzie. Optymalna ilość matchy to ok. 1,5 g proszku na 200-250 ml płynu.
Najbardziej uniwersalną i najczęściej wybieraną jest Matcha Tradycyjna. Pochodzi z pierwszego i drugiego zbioru liści, co wpływa na umiarkowany stopień goryczki i wyraźny smak umami. Jest doskonałym wyborem do picia z wodą oraz w formie matcha latte i koktajli. Wytrawnym znawcom matchy polecamy Matchę Luksusową z pierwszego zbioru, która idealnie nadaje się do picia z wodą i ma najwięcej składników odżywczych. Jeśli lubisz intensywny smak, a matchy używasz najczęściej do matcha latte, koktajli, deserów i wypieków, wybierz Matchę Codzienną, która pochodzi z drugiego i trzeciego zbioru.
Matcha jest bardzo wrażliwa na słońce i wysokie temperatury, które mogą sprawić, że straci swoje właściwości. Matchę powinno się przechowywać w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w zacienionym, chłodnym miejscu, a najlepiej w lodówce. Wtedy na pewno zachowa świeżość na długo.
Herbatę liściastą spożywa się w formie naparu, czyli tego, co do wody wypuszczą z siebie liście. Z kolei matcha to sproszkowane liście herbaty, które spożywa się w całości, po wymieszaniu z płynem. Pijąc matchę, przyjmuje się więc całe liście. W ten sposób do organizmu trafiają wszystkie składniki odżywcze w nich zawarte. Ponadto matcha ma kilkukrotnie silniejsze działanie od herbaty liściastej.
Instrukcja oraz czas parzenia herbat podane są na opakowaniu każdej herbaty.
Zainspiruj się
Przepisy z matchą
Musujące orzeźwienie na najgorętsze dni. Domowy syrop jaśminowy, bąbelki wody gazowanej i intensywnie zielona matcha spotykają się w jednej szklance, tworząc napój lekki jak letni wietrzyk. Kwiatow...
Włoski klasyk w japońskiej, letniej odsłonie. Zamiast espresso – prażona hojicha o nutach karmelu i orzechów, wylana prosto na gałki kremowych, waniliowych lodów. Ciepły napar spotyka się z zimnymi...
Mrożona matcha, która wygląda jak letni zachód słońca zamknięty w szklance. Warstwa chłodnego mleka, intensywnie zielona matcha i puszysta, jagodowa pianka na samej górze tworzą napój tak samo pięk...
Kreator zestawów
Stwórz idealny zestaw
Idealny na prezent lub start przygody z ceremonią matchy – złóż zestaw dokładnie taki, jaki chcesz.
Dzielimy się wiedzą
Poznaj matchę bliżej
Czy matcha może wspomagać odchudzanie?
Czy filiżanka matchy może realnie pomóc w odchudzaniu? To pytanie zadaje sobie wiele osób szukających naturalnego wsparcia w redukcji masy ciała. Matcha – sproszkowana zielona herbata – zyskała p...
Czytaj
Zielona herbata a odkwaszanie organizmu
Ludzki organizm można opisać jako skomplikowaną maszynerię, której równowagę zaburzyć może wiele czynników. Zakwaszenie organizmu to właśnie przykład stanu takiego zaburzonego funkcjonowania. Jest ...
Czytaj
Zielona herbata uspokaja – mit czy prawda?
Zielona herbata stanowi istną skarbnicę pełnowartościowych składników i właściwości prozdrowotnych. Już od tysiącleci uważana jest za lekarstwo dla ciała, umysłu i duszy. Jej miłośnicy sięgają po n...
Czytaj