Genmaicha (çç±³è¶) to sÅodka, lekko orzechowa i aromatyczna herbata o intrygujÄ cym rdzawym odcieniu. Jej smak, znany z sushi barów i japoÅskich restauracji, zapada w pamiÄÄ na dÅugo. Legenda gÅosi, ÅŒe sÅuga shoguna z Hakone, podaÅ swojemu panu herbatÄ, do której wpadÅy mu, trzymane w kieszeni, skradzione ziarenka ryÅŒu. Swój bÅÄ d sÅuga przypÅaciÅ ÅŒyciem, ale shogunowi smak naparu tak przypadÅ do gustu, ÅŒe postanowiÅ wprowadziÄ nowÄ herbatÄ do swojego menu na staÅe . Tak powstaÅa Genmaicha, zwana dziÅ takÅŒe âpopcorn teaâ. Dawniej uwaÅŒana za napój klas niÅŒszych, którzy by zwiÄkszyÄ objÄtoÅÄ czystej senchy, dodawali do liÅci duÅŒo taÅsze ziarenka ryÅŒu. Moya Genmaicha pochodzi z organicznych upraw na wyspie Kiusiu.
â
WÅAÅCIWOÅCI GENMAICHY
Moya Genmaicha skÅada siÄ z liÅci organicznej senchy i ziarenek brÄ zowego ryÅŒu z organicznych upraw. Zanim ryÅŒ zostanie poddany suszeniu i praÅŒeniu, jest specjalnie namaczany i parzony. Genmaicha to herbata o Åredniej zawartoÅci kofeiny. Wspomaga ukÅad trawienny, dlatego tradycyjnie podaje siÄ jÄ do posiÅków. Podczas dÅugich okresów postu buddyjscy mnisi wspomagajÄ siÄ wÅaÅnie genmaichÄ . Obok innych japoÅskich zielonych herbat, jest bogatym źródÅem katechin i antyoksydantów. Picie genmaichy przyczynia siÄ do spowolnienia starzenia caÅego organizmu, oczyszczenia z toksyn, obniÅŒenia poziomu zÅego cholesterolu, utrzymania poziomu cukru w normie, utrzymania zdrowych zÄbów i dziÄ seÅ, a nawet poprawy humoru. W jej liÅciach znajdujÄ siÄ dobrze przyswajalne witamina C, beta karoten, kwas foliowy, potas, wapÅ i fosfor.
JAK PRZYGOTOWAÄ GENMAICHÄ?
ILOÅÄ HERBATY: 2-3 g na 200 ml | |
TEMPERATURA WODY: 70-80°C | |
CZAS PARZENIA: 2-3 min | |
ILOÅÄ ZAPARZEÅ: 3 |
Zobacz czym róŌniÄ siÄ nasze herbaty
 | SENCHA-NO.21 | HOJICHA | GENMAICHA | KUKICHA | BANCHA | WAKOUCHA |
SkÅadniki: | Zielona herbata Sencha | PraÅŒone liÅcie zielonej herbaty Sencha | Zielona herbata Sencha & ziarna praÅŒonego brÄ zowego ryÅŒu | GaÅÄ zki zielonej herbaty | Zielona herbata Bancha | Czarna herbata Wakoucha |
Smak: | Lekko sÅodki z ziemnÄ nutÄ | Orzechowo-karmelowy | SÅodko-maÅlany, orzechowy | Delikatnie sÅodki i lekko orzechowy z nutami morza | Delikatny roÅlinny z gorzkim posmakiem | Delikatnie kwiatowy z nutami sÅodowymi |
Kolor naparu: | Zielonkawo-zÅoty | Karmazynowy brÄ z | JasnoŌóÅty | Jasnozielony | Jasny ŌóÅto-zielony odcieÅ | bursztynowy |
Pochodzenie: | Kagoshima, Kyushu, Japonia | Kagoshima, Kyushu, Japonia | Kagoshima, Kyushu, Japonia | Kagoshima, Kyushu, Japonia | Kagoshima, Kyushu, Japonia | Wyspa Honsiu, Japonia |
Certyfikat ekologiczny: | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
Poziom teiny: | Wysoki | Niski | Åredni | Niski | Åredni | Åredni |
Polecane spoÅŒycie: | Przed poÅudniem | Wieczorem, polecana równieÅŒ w diecie makrobiotycznej | Po poÅudniu, czÄsto spoÅŒywana do posiÅków | Wieczorem, polecana równieÅŒ w diecie makrobiotycznej | O kaÅŒdej porze dnia | O kaÅŒdej porze dnia |
Zobacz czym róŌniÄ siÄ nasze herbaty
 | Sencha | Hojicha | Genmaicha | Kukicha | Bancha | WAKOUCHA |
SkÅad | Herbata Sencha | PraÅŒona sencha | Sencha & praÅŒony ryÅŒ |
GaÅÄ
zki zielonej herbaty |
Herbata bancha | Herbata wakoucha |
Smak: | Lekko sÅodki z ziemnÄ nutÄ |
Orzechowo-karmelowy | SÅodko-maÅlany, orzechowy |
Delikatnie sÅodki, lekko orzechowy, z nutami morza |
Delikatny roÅlinny, z gorzkim posmakiem |
Delikatnie kwiatowy z nutami sÅodowymi |
Kolor: | Zielono zÅoty | Bordowo brÄ zowy | JasnoŌóÅty | Jasny zielony | Jasny odcieŠŌóÅtego i zieleni | Bursztynowy |
skÄ d: | Kyushu, Japonia |
Kyushu, Japonia |
Kyushu, Japonia |
Kyushu, Japonia |
Kyushu, Japonia |
Honsiu, Japonia |
eko: | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
poziom teiny: |
Wysoki | Niski | Åredni | Niski | Åredni | Åredni |
kiedy: | Przed poÅudniem | Wieczorem, polecana równieÅŒ w diecie makrobio |
Po poÅudniu, polecana do posiÅków |
Wieczorem, polecana równieŌ w diecie makrobio |
O kaÅŒdej porze dnia |
O kaÅŒdej porze dnia |