Sproszkowanie hojichy otworzyło wiele nowych możliwości jej przygotowania. Zaczynając od mlecznego napoju z jej użyciem, czyli hojicha latte – sprawdź przepis. Proces przygotowania jest zbliżony do tego przy matcha latte i również wspaniale smakuje podawany na zimno lub na ciepło. Aby przygotować hojicha latte, porcję hojicha powder należy zmieszać z wodą za pomocą łyżeczki, spieniacza do mleka czy też chasenu – bambusowej miotełki, tradycyjnie używanej do mieszania matchy z wodą. Następnie dodać mleka krowiego lub ulubionego napoju roślinnego i posłodzić, by za chwilę cieszyć się otulającym smakiem napoju. Takie połączenie, ze względu na swój orzechowy posmak, na pewno usatysfakcjonuje fanów kawy lub kakao. Hojicha powder świetnie się sprawdza jako dodatek w kuchni przy robieniu lodów, makaroników i ciast, jak również do wytrawnych przysmaków. Będzie smakować też dzieciom. Moya Hojicha Powder pochodzi z Prefektury Kagoshima w Japonii.
Moya Hojicha Powder organiczna japońska sproszkowana herbata
Hojicha powder powstaje w wyniku zmielenia prażonej zielonej herbaty liściastej hojichy. Ta młoda sproszkowana kuzynka matchy cieszy się coraz większą popularnością w Japonii. Podobnie jak w liściastej wersji, aromat hojicha powder jest lekko dymny, a smak orzechowo-karmelowy. Po zmieszaniu proszku z wodą otrzymuje się napój o barwie ciemnego brązu. Prażenie obniża poziom kofeiny w herbacie, przez co można cieszyć nią kubki smakowe bez względu na porę dnia. Hojicha jest również bogata w katechiny pomagające obniżyć ciśnienie, oraz wyregulować poziom cholesterolu i cukrów w organizmie.
