CZARKA DO MATCHY SHIMO
Czarka Shimo to efekt inspirującej współpracy pomiędzy Moya a Baobab Studio – rodzinną pracownią założoną przez Natalię i Olafa. Ceramikę, w której zakochali się na Uniwersytecie Ludowym w Woli Sękowej, traktują nie tylko jako sposób na życie, ale także największą pasję. Shimo to czarka idealna do picia matchy. Każda sztuka jest unikalna, ponieważ tworzona jest ręcznie, a nakrapiany wzór nadaje jej osobisty charakter. Produkty pracowni Baobab tworzone są w Białymstoku. Czarka Szimo to unikalne dzieło sztuki, które łączy w sobie polskie rzemiosło z azjatycką inspiracją. Naczynie można myć w zmywarce na delikatnym programie.
 |
Tradycyjna metoda przygotowywania herbaty matcha pochodzi z japońskiej ceremonii herbacianej. Potrzebne są do niej czarka matchawan, bambusowa trzepaczka chasen oraz bambusowa łyżeczka chashaku. Wsyp dwie bambusowe łyżeczki matchy (1,5g) do matchawanu, zalej ok. 100 ml gorącej wody (80 °C) czyli tak aby dno czarki w całości pokryła woda. Następnie intensywnie mieszaj chasenem, wykonując ruchy przypominające literę M, aż do powstania gęstej jasno-zielonej piany na powierzchni. Zajmuje to niecałe 30 sekund. Następnie dolej więcej wody w zależności od tego, jak mocną lubisz pić herbatę. |
|---|
Obejrzyj jak w tradycyjny sposób przygotowuje herbatę matcha założycielka Moya Matcha, Hitomi Saito – film
