Moya Genmaicha organiczna japońska zielona herbata
Najniższa cena z 30 dni: 39,00 zł
Darmowa dostawaod 150zł
Szybka wysyłkawysyłamy w ciągu 24 godzin
Bezpieczna płatnośćzapłać przez PayU
Rabaty do -20%dla stałych klientów
Wybierz opcje
Moya Genmaicha organiczna japońska zielona herbata
Najniższa cena z 30 dni: 39,00 zł
Genmaicha, słynna herbata z ryżem
Wokół genmaichy narosło kilka legend. Jedna z nich głosi, że sługa szoguna z Hakone podał swojemu panu herbatę, do której wpadły mu, trzymane w kieszeni, skradzione ziarenka ryżu. Swój błąd przypłacił życiem, ale szogunowi smak naparu tak przypadł do gustu, że postanowił wprowadzić herbatę z ryżem do swojego menu na stałe.
Powszechnie uważa się, że wieki temu genmaicha była napojem klas niższych. Biedniejsi ludzie, by zwiększyć objętość suszu senchy, dodawali do niej dużo tańsze od herbaty ziarenka ryżu, które dodatkowo częściowo niwelowały gorzki smak starszych, twardszych liści i sprawiały, że napój był smaczniejszy.
Jak powstaje herbata Genmaicha?
Genmaicha składa się zwykle z senchy oraz ziarenek brązowego ryżu („genmai”), któremu zawdzięcza swoją nazwę i wyjątkowy orzechowy smak. Zanim ryż zostanie poddany suszeniu i prażeniu, jest specjalnie namaczany i parzony. Jego stosunek do liści senchy w herbacie Moya Genmaicha wynosi dokładnie 50:50, ale do produkcji innych mieszanek genmaichy wykorzystuje się również banchę czy – jak w przypadku Moya Matcha Iri Genmaicha – wzbogaca się ją, dodając matchę. Od klasycznej wersji ta z dodatkiem tak lubianej na świecie sproszkowanej herbaty różni się nieco smakiem i – naturalnie – kolorem. Jest świeższa, morska i bardziej umamiczna.
Do czego pasuje genmaicha?
Genmaicha idealnie pasuje do tradycyjnych japońskich dań z ryżem, takich jak sushi i onigiri, oraz do tempury i grillowanych owoców morza. Dobrze komponuje się także z różnego rodzaju japońskimi przekąskami, np. z krakersami ryżowymi albo edamame, czyli młodymi, niedojrzałymi strąkami soi.
Właściwości genmaichy
Ryż w genmaichy nie tylko dodaje jej smaku, ale także zmniejsza ilość kofeiny. „Popcorn tea” zawiera jej nieco mniej niż sama sencha, ale więcej, niż np. kukicha. W 200 ml genmaichy znajduje się bowiem ok. 20-30 g pobudzającej substancji.
Genmaicha wspomaga układ trawienny i dzięki zawartości prażonego ryżu jest łagodna dla żołądka, dlatego też tradycyjnie podaje się ją do posiłków. Podobnie jak inne japońskie zielone herbaty, jest bogatym źródłem katechin i antyoksydantów. Wspiera nie tylko układ trawienny, odpornościowy i sercowo-naczyniowy, ale także metabolizm i funkcjonowanie mózgu.
By przygotować Moya Genmaicha, należy odmierzyć 2-3 g herbaty na 200 ml wody o temperaturze wynoszącej 70-80°C. Parzenie nie powinno trwać dłużej niż 2-3 min. Można wykonać je później jeszcze trzy razy.
Ilość herbaty: 2-3 g na 200 ml
Temperatura wody: 70-80°C
Czas parzenia: 2-3 min
Ilość zaparzeń: 3
Która herbata jest dla Ciebie?
Sprawdź naszą kolekcję herbat liściastych
Moya Hojicha organiczna japońska zielona herbata
Prażona zielona herbata o orzechowo-karmelowym smaku pozbawionym goryczki. Przypadnie do gustu wielbicielom czarnej herbaty. Charakteryzuje się niską zawartością kofeiny, więc będzie dobrym wyborem na popołudnie i wieczór.
Cena promocyjnaOd 36,00 zł
Moya Kukicha organiczna japońska zielona herbata
Delikatna zielona herbata o miodowo-orzechowym posmaku z nutami umami. Ze względu na bardzo niską zawartość kofeiny jest polecana na wieczór. Świetnie sprawdza się też w parzeniu na zimno metodą cold brew.
Cena promocyjnaOd 36,00 zł
Moya Wakocha organiczna japońska czarna herbata
Nietuzinkowa czarna herbata z Japonii. Sprawdzi się jako towarzyszka posiłków oraz deserów, których słodycz przełamie swoim smakiem. Wyróżnia się bursztynowym kolorem naparu.
Cena promocyjnaOd 39,00 zł
Moya Genmaicha organiczna japońska zielona herbata
Kultowa zielona herbata. Połączenie organicznej senchy i ziarenek prażonego ryżu. Znana z korzystnego wpływu na układ trawienny, dlatego tradycyjnie spożywana jest do posiłku.
Cena promocyjnaOd 39,00 zł
Moya Matcha Iri Genmaicha organiczna japońska zielona herbata
Wyjątkowe połączenie senchy, matchy i prażonych ziarenek ryżu. Jej świeży, słodko-maślany smak, uzupełniony nutami umami, pokochają miłośnicy zielonych herbat i sushi. Polecana do picia w pierwszej połowie dnia.
Cena promocyjnaOd 39,00 zł
Moya Yuzu Tea organiczna japońska zielona herbata
Orzeźwiająca propozycja dla fanów herbat owocowych. Połączenie klasycznej senchy i aromatycznej skórki owocu yuzu o doskonale zbalansowanym smaku z lekko kwaśnymi nutami. Polecana do picia przez cały dzień.
Cena promocyjnaOd 39,00 zł
Moya Sencha No. 21 organiczna japońska zielona herbata
Najpopularniejsza herbata w Japonii. Orzeźwiająca słodycz połączona z trawiastymi i maślanymi nutami sprawiają, że Sencha jest idealnym wyborem na początek przygody z herbatami zielonymi. Sprawdzi się zarówno o poranku, jak i po obiedzie.
Cena promocyjnaOd 39,00 zł
Moya Bancha organiczna japońska zielona herbata
Codzienna herbata zielona, często podawana do posiłków. Odpowiednia do picia o każdej porze dnia. Charakteryzuje się wyrazistym posmakiem orzecha włoskiego.
Cena promocyjnaOd 36,00 zł
FAQ
Chcesz dowiedzieć się więcej?
Proponujemy trzy sposoby przygotowania matchy. Pierwszym z nich jest tradycyjne przygotowanie w czarce za pomocą miotełki chasen, wykonując ruchy w kształcie litery “M” lub “Z”. Matchę można też przygotować w kubku lub czarce za pomocą spieniacza do mleka. Trzeci sposób to przygotowanie matchy w shakerze lub butelce – wystarczy wsypać matchę do płynu i przez 30 sekund energicznie potrząsać. Optymalna temperatura wody, którą należy zalać matchę, wynosi ok. 80°C. Wyższa temperatura sprawi, że matcha straci wartości odżywcze. Spokojnie możesz przygotować matchę również w zimnej wodzie. Optymalna ilość matchy to ok. 1,5 g proszku na 200-250 ml płynu.
Najbardziej uniwersalną i najczęściej wybieraną jest Matcha Tradycyjna. Pochodzi z pierwszego i drugiego zbioru liści, co wpływa na umiarkowany stopień goryczki i wyraźny smak umami. Jest doskonałym wyborem do picia z wodą oraz w formie matcha latte i koktajli. Wytrawnym znawcom matchy polecamy Matchę Luksusową z pierwszego zbioru, która idealnie nadaje się do picia z wodą i ma najwięcej składników odżywczych. Jeśli lubisz intensywny smak, a matchy używasz najczęściej do matcha latte, koktajli, deserów i wypieków, wybierz Matchę Codzienną, która pochodzi z drugiego i trzeciego zbioru.
Matcha jest bardzo wrażliwa na słońce i wysokie temperatury, które mogą sprawić, że straci swoje właściwości. Matchę powinno się przechowywać w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w zacienionym, chłodnym miejscu, a najlepiej w lodówce. Wtedy na pewno zachowa świeżość na długo.
Herbatę liściastą spożywa się w formie naparu, czyli tego, co do wody wypuszczą z siebie liście. Z kolei matcha to sproszkowane liście herbaty, które spożywa się w całości, po wymieszaniu z płynem. Pijąc matchę, przyjmuje się więc całe liście. W ten sposób do organizmu trafiają wszystkie składniki odżywcze w nich zawarte. Ponadto matcha ma kilkukrotnie silniejsze działanie od herbaty liściastej.
Instrukcja oraz czas parzenia herbat podane są na opakowaniu każdej herbaty.
Zainspiruj się
Przepisy z matchą
Musujące orzeźwienie na najgorętsze dni. Domowy syrop jaśminowy, bąbelki wody gazowanej i intensywnie zielona matcha spotykają się w jednej szklance, tworząc napój lekki jak letni wietrzyk. Kwiatow...
Włoski klasyk w japońskiej, letniej odsłonie. Zamiast espresso – prażona hojicha o nutach karmelu i orzechów, wylana prosto na gałki kremowych, waniliowych lodów. Ciepły napar spotyka się z zimnymi...
Mrożona matcha, która wygląda jak letni zachód słońca zamknięty w szklance. Warstwa chłodnego mleka, intensywnie zielona matcha i puszysta, jagodowa pianka na samej górze tworzą napój tak samo pięk...
Kreator zestawów
Stwórz idealny zestaw
Idealny na prezent lub start przygody z ceremonią matchy – złóż zestaw dokładnie taki, jaki chcesz.
Dzielimy się wiedzą
Poznaj matchę bliżej
Czy matcha może wspomagać odchudzanie?
Czy filiżanka matchy może realnie pomóc w odchudzaniu? To pytanie zadaje sobie wiele osób szukających naturalnego wsparcia w redukcji masy ciała. Matcha – sproszkowana zielona herbata – zyskała p...
Czytaj
Zielona herbata a odkwaszanie organizmu
Ludzki organizm można opisać jako skomplikowaną maszynerię, której równowagę zaburzyć może wiele czynników. Zakwaszenie organizmu to właśnie przykład stanu takiego zaburzonego funkcjonowania. Jest ...
Czytaj
Zielona herbata uspokaja – mit czy prawda?
Zielona herbata stanowi istną skarbnicę pełnowartościowych składników i właściwości prozdrowotnych. Już od tysiącleci uważana jest za lekarstwo dla ciała, umysłu i duszy. Jej miłośnicy sięgają po n...
Czytaj