BANCHA: JAPOŃSKA HERBATA NA KAŻDY DZIEŃ
Zielona herbata o żółto-złotym odcieniu, kwaskowatym aromacie i wyrazistym, goryczkowym posmaku orzecha włoskiego, który zawdzięcza dużej zawartości garbników. Nazwa bancha (番茶) pochodzi od słów „ban” i „cha.” „Cha” w języku japońskim to herbata. Słowo „ban” może być rozumiane jako odpowiednik tego co „codzienne” i “popularne” lub „późne”. Drugie znaczenie odnosi się do późnych zbiorów, z których pochodzą liście banchy zrywane z dolnej części herbacianych krzewów. Moya Bancha pochodzi z organicznych upraw na wyspie Kiusiu.
WŁAŚCIWOŚĆI BANCHY
W Japonii bancha jest uważana za herbatę codzienną i często podawana do posiłków. Można ją pić cały dzień, ponieważ zawiera około 70% mniej kofeiny niż gyokuro. Charakteryzuje się większą zawartością garbników niż inne herbaty, bo jej liście przez dłuższy czas są poddawane fotosyntezie. Garbniki, inaczej taniny, posiadają właściwości przeciwzapalne, ściągające i odtruwające. Obok innych japońskich zielonych herbat, bancha jest również źródłem katechin i antyoksydantów. Jej picie poprawia trawienie i przyczynia się do spowolnienia starzenia całego organizmu, oczyszczenia z toksyn, obniżenia poziomu złego cholesterolu, utrzymania poziomu cukru w normie, utrzymania zdrowych zębów i dziąseł, a nawet poprawy humoru. W jej liściach znajdują się dobrze przyswajalne witamina C, beta karoten, kwas foliowy, potas, wapń i fosfor.
JAK PRZYGOTOWAĆ BANCHĘ?
 | ILOŚĆ HERBATY:: 3-4 g na 150 ml |
|---|---|
 | TEMPERATURA WODY: 70-80°C |
 | CZAS PARZENIA: 3-4 min |
 | ILOŚĆ ZAPARZEŃ: 3 |
Zobacz czym różnią się nasze herbaty
| SENCHA-NO.21 | HOJICHA | GENMAICHA | KUKICHA | BANCHA | WAKOUCHA | |
| Składniki: | Zielona herbata Sencha | Prażone liście zielonej herbaty Sencha | Zielona herbata Sencha & ziarna prażonego brązowego ryżu | Gałązki zielonej herbaty | Zielona herbata Bancha | Czarna herbata Wakoucha |
| Smak: | Lekko słodki z ziemną nutą | Orzechowo-karmelowy | Słodko-maślany, orzechowy | Delikatnie słodki i lekko orzechowy z nutami morza | Delikatny roślinny z gorzkim posmakiem | Delikatnie kwiatowy z nutami słodowymi |
| Kolor naparu: | Zielonkawo-złoty | Karmazynowy brąz | Jasnożółty | Jasnozielony | Jasny żółto-zielony odcień | bursztynowy |
| Pochodzenie: | Kagoshima, Kyushu, Japonia | Kagoshima, Kyushu, Japonia | Kagoshima, Kyushu, Japonia | Kagoshima, Kyushu, Japonia | Kagoshima, Kyushu, Japonia | Wyspa Honsiu, Japonia |
| Certyfikat ekologiczny: | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
| Poziom teiny: | Wysoki | Niski | Średni | Niski | Średni | Średni |
| Polecane spożycie: | Przed południem | Wieczorem, polecana również w diecie makrobiotycznej | Po południu, często spożywana do posiłków | Wieczorem, polecana również w diecie makrobiotycznej | O każdej porze dnia | O każdej porze dnia |
Zobacz czym różnią się nasze herbaty
| Sencha | Hojicha | Genmaicha | Kukicha | Bancha | WAKOUCHA | |
| Skład | Herbata Sencha | Prażona sencha | Sencha & prażony ryż | Gałązki zielonej herbaty | Herbata bancha | Herbata wakoucha |
| Smak: | Lekko słodki z ziemną nutą | Orzechowo-karmelowy | Słodko-maślany, orzechowy | Delikatnie słodki, lekko orzechowy, z nutami morza | Delikatny roślinny, z gorzkim posmakiem | Delikatnie kwiatowy z nutami słodowymi |
| Kolor: | Zielono złoty | Bordowo brązowy | Jasnożółty | Jasny zielony | Jasny odcień żółtego i zieleni | Bursztynowy |
| skąd: | Kyushu, Japonia | Kyushu, Japonia | Kyushu, Japonia | Kyushu, Japonia | Kyushu, Japonia | Honsiu, Japonia |
| eko: | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
| poziom teiny: | Wysoki | Niski | Średni | Niski | Średni | Średni |
| kiedy: | Przed południem | Wieczorem, polecana również w diecie makrobio | Po południu, polecana do posiłków | Wieczorem, polecana również w diecie makrobio | O każdej porze dnia | O każdej porze dnia |
