Strona główna Blog Matcha Latte z żurawiną
Napoje

Matcha Latte z żurawiną

17.12.2024
matcha latte z żurawiną

Przedświąteczny czas bywa pełen wyzwań. Listy zadań się wydłużają, obowiązki piętrzą, nie wspominając już o wszechobecnej gonitwie. Nie daj się temu przytłoczyć. Zamiast tego spróbuj znaleźć chwilę tylko dla siebie, by na moment zwolnić tempo i zatroszczyć się o wewnętrzną harmonię. W tym pomoże wypicie czarki matcha latte z żurawiną, która zawiera L-teaninę. To właśnie ten aminokwas pobudza emisję fal alfa w mózgu, które z kolei wpływają na poprawę samopoczucia, wywołując uczucie relaksu i spokoju — i co ważne, bez efektu senności. L-teanina wspomaga bowiem osiągnięcie stanu czujnego odprężenia, podobnego do tego, który towarzyszy medytacji.

Pozostając w grudniowym, okołoświątecznym klimacie, chcemy zaprosić Cię do przygotowania napoju, który nie tylko wycisza, ale też wprowadza w atmosferę magicznej, zimowej krainy. Matcha z domowym sosem żurawinowym to połączenie delikatnej goryczki japońskiej zielonej herbaty ze słodyczą i lekkim kwaskowatym charakterem żurawiny — duet idealny na chłodne, grudniowe dni. Co więcej, już samo przygotowanie tego napoju może stać się przyjemnym rytuałem i chwilą oddechu w trakcie zabieganego dnia. Zrób matchę z żurawiną dla siebie i dla kogoś, kto potrzebuje chwili wytchnienia. A może przygotujecie ją razem i przy okazji zadbacie o wspólny czas.

*Z ilości składników na sos żurawinowy wychodzi ok. 10 porcji.
** Ilość matchy podana jest na jedną porcję.

matcha latte z żurawiną
Składniki:
  • 200g świeżej żurawiny
  • 80-100g cukru
  • sok z jednej pomarańczy
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 szklanka wody
  • 3g Moya Matcha Tradycyjna
  • 50ml letniej wody
  • 200ml mleka (krowiego lub roślinnego np. grochowe)

Dla perfekcyjnej Matcha Latte z żurawiną, wypróbuj napój grochowy Sproud! Jego subtelna słodycz i aksamitna konsystencja idealnie podkreślą jej smak. Znajdziesz je na naszej stronie!


Przygotowanie

Sos żurawinowy:
W rondlu lub głębokiej patelni połącz żurawinę, cukier, sok z pomarańczy i cynamon. Gotuj na średnim ogniu, stopniowo dolewając wodę, aż owoce zmiękną i łatwo będzie je rozgnieść. Przetrzyj całość przez sitko, aby pozbyć się skórek. Odstaw sos na bok.

Matcha:
W małej miseczce dokładnie wymieszaj matchę z letnią wodą, tak aby nie pozostały grudki. Użyj do tego bambusowej miotełki chasen lub, jeśli jej nie masz, spieniacza do mleka. Mieszaj energicznie, aż uzyskasz jednolitą, gładką konsystencję — to właśnie ten etap sprawia, że napój staje się aksamitny i przyjemny w smaku.

Wlej 3 łyżki przygotowanego sosu żurawinowego do mleka, podgrzej i spień.

Połącz przygotowaną matchę z żurawinowym mlekiem.

Alternatywna wersja:

Jeśli wolisz wyraźniejszy smak żurawiny, nie mieszaj jej z mlekiem. Wlej sos na dno kubka, dodaj matchę i zalej całość spienionym mlekiem.

Itadakimasu! Smacznego!

Koszyk (0)

Twój koszyk obecnie jest pusty.

Kontynuuj przeglądanie
Dołącz do newslettera

Otrzymasz od nas regularne, wartościowe treści oraz rabat 10% na pierwsze zakupy