BLOG O MATCHY
Jak powstają najlepsze chaseny w Japonii
Wyczekuję tego dnia od samego początku mojej podróży po Japonii. Wyjechałam z miasta już ponad pół godziny temu, według mapy lada moment powinnam być na miejscu. Chwilę krążę między porozrzucanymi po okolicy gospodarstwami, kilka razy muszę zawrócić, w końcu...
Uprawy herbaty – gdzie rośnie najlepsza herbata na świecie?
W jakich krajach rośnie herbata Wchodząc do sklepu gdziekolwiek na świecie, jest niemal gwarancją to, że na półce będzie stała herbata. To roślina, która zyskała ogromną popularność, a historia jej parzenia sięga lat przed naszą erą. Gdzie rośnie herbata, po którą tak...
Jaką herbatę pije się w Japonii?
Historia herbaty w Japonii W Japonii, na półkach sklepowych, w domach i restauracja króluje zielona herbata. Nie jest to jedyna herbata produkowana w tym kraju, ale zdecydowanie ciesząca się największą popularnością, nie tylko jako towar eksportowany. Japończycy...
Herbaty na uspokojenie
Dlaczego sięgamy po herbatę? Herbata jest obecna w polskich domach od dawna, niektórzy zaczynają od niej dzień, traktują jako zamiennik kawy, piją do obiadu lub wieczorem, aby się wyciszyć. Świat herbat jest bardzo bogaty, zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę dodatki...
Zielona herbata na noc – czy można ją pić przed snem?
Kofeina i teina w herbacie Wiele osób sięga po herbatę o każdej porze dnia, ale czy słusznie? To napój znany ze swoich właściwości zdrowotnych, walorów smakowych, ale rzadko zdajemy sobie sprawę z tego, że zawiera kofeinę, która rano może być zbawienna, lecz...
Ichibancha, wykwitna herbata z pierwszego zbioru
Czym jest zielona herbata ichibancha? Ichibancha to zielona herbata z pierwszego zbioru o charakterystycznym smaku słodyczy z uwodzącymi nutami umami. Jej kolor po zaparzeniu ma piękny zielony odcień. Nazwa ichibancha oznacza dosłownie “pierwszą herbatę”, co odnosi...