Moya Matcha Kulinarna pochodzi z trzeciego, ostatniego, zbioru liści z herbacianych krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi osłonami chroniącymi je od słońca. Właśnie dzięki temu liście przeznaczone na matchę uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i teaniny, a także nabierają intensywnie zielonego koloru. Kiedy dojrzeją, są zbierane, delikatnie suszone i ścierane na drobny proszek. Moya Matcha Kulinarna charakteryzuje się wyraźnym smakiem z bardzo mocno wyczuwalną goryczką.
Cukiernicy i kucharze na całym świecie cenią matchę za jej walory smakowe dodające potrawom finezji. Z kolei jej intensywny zielony kolor urozmaica eleganckie torty, dodaje świeżości tradycyjnym ciastom i sprawdza się nawet w wytrawnych sosach, takich jak np. majonez. Warto pamiętać, że im lepsza jakość matchy wykorzystanej w kuchni, tym również jej większa wydajność.
Matcha Kulinarna sprawdza się w wypiekach, wszelkiego rodzaju deserach i wyrobach cukierniczych. Może być dodatkiem do wszystkich lemoniad i napojów, w których matcha pełni rolę dodatku, a nie głównego składnika przepisu. Ze względu na dużą goryczkę nie zaleca się jej do picia z samą wodą. Do przygotowywania matcha latte i matcha smoothie polecamy Moya Matcha Codzienną lub Tradycyjną. Na naszej stronie znajdziesz wiele pysznych przepisów z wykorzystaniem matchy, które pozwolą Ci zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym smakiem.
Zobacz czym różnią się nasze rodzaje matchy
| MOYA MATCHA | ||||
|---|---|---|---|---|
| Rodzaj: | Tradycyjna | Codzienna | ||
| Zbiór herbaty: | I | I i II | II i III | III |
| Kolor zielony: |  |
 |
 |
 |
| Aromat: | |
|
|
|
| Smak Umami: | |
|
|
|
| Posmak goryczki: | |
|
|
|
| POLECANA DO: | ||||
| ceremonia herbaciana | |
|
||
| z wodą na zimno lub ciepło | |
|
||
| matcha latte | |
|
||
| koktajle i napoje z matchą | |
|
||
| Wypieki, lody i słodycze z matchą | |
|
||
