Конструктор наборів

Ми пропонуємо три способи приготування матча. Перший - традиційне приготування в чаші за допомогою віничка часен, роблячи рухи у формі літери "М" або "Z". Матча також можна приготувати в чашці або піалі за допомогою спінювача для молока. Третій спосіб - приготування матча в шейкері або пляшці - достатньо всипати матча в рідину і енергійно струшувати протягом 30 секунд. Оптимальна температура води, якою слід залити матча, становить близько 80°C. Вища температура призведе до втрати поживних властивостей матча. Можете спокійно готувати матча також у холодній воді. Оптимальна кількість матча - близько 1,5 г порошку на 200-250 мл рідини.

Найуніверсальнішим і найчастіше обираним є Традиційний Матча. Він походить з першого і другого збору листя, що впливає на помірний ступінь гіркоти і виразний смак умамі. Це чудовий вибір для пиття з водою, а також у вигляді матча лате і коктейлів. Досвідченим поціновувачам матча ми рекомендуємо Розкішний Матча з першого збору, який ідеально підходить для пиття з водою і має найбільше поживних речовин. Якщо ви любите інтенсивний смак, а матча найчастіше використовуєте для матча лате, коктейлів, десертів і випічки, оберіть Щоденний Матча, який походить з другого і третього збору.

Матча дуже чутлива до сонця та високих температур, які можуть призвести до втрати її властивостей. Матча слід зберігати в оригінальній, закритій упаковці в затіненому, прохолодному місці, а найкраще – в холодильнику. Тоді вона точно збереже свіжість надовго.

Листовий чай вживають у вигляді настою, тобто того, що листя виділяють у воду. Натомість матча – це подрібнене чайне листя, яке вживають повністю, після змішування з рідиною. Пивши матча, ви вживаєте все листя. Таким чином, всі поживні речовини, що містяться в них, потрапляють до організму. Крім того, матча має в кілька разів сильнішу дію, ніж листовий чай.

Інструкції та час заварювання чаю вказані на упаковці кожного чаю.