My Matcha Розкішний органічний японський чай

Пропонуємо три способи приготування матча. Перший — традиційне приготування в чаші за допомогою бамбукового вінчика часен, виконуючи рухи у формі літери "М" або "Z". Матча також можна приготувати в чашці або чаші за допомогою спінювача молока. Третій спосіб — приготування матча в шейкері або пляшці: достатньо всипати матча в рідину та енергійно струшувати протягом 30 секунд. Оптимальна температура води, якою слід заливати матча, становить близько 80°C. Вища температура призведе до того, що матча втратить поживні властивості. Спокійно можете приготувати матча і в холодній воді. Оптимальна кількість матча — близько 1,5 г порошку на 200-250 мл рідини.

Найбільш універсальною та найчастіше обираною є традиційна матча. Вона походить з першого та другого збору листя, що впливає на помірний ступінь гіркоти та виразний смак умамі. Це чудовий вибір для пиття з водою, а також у вигляді матча-латте та коктейлів. Досвідченим поціновувачам матчі ми рекомендуємо розкішну матчу з першого збору, яка ідеально підходить для пиття з водою та містить найбільше поживних речовин. Якщо ви любите інтенсивний смак, а матчу найчастіше використовуєте для матча-латте, коктейлів, десертів та випічки, оберіть щоденну матчу, яка походить з другого та третього збору.

Матча дуже чутлива до сонячного світла та високих температур, які можуть призвести до втрати її властивостей. Матчу слід зберігати в оригінальній, закритій упаковці в затіненому, прохолодному місці, а найкраще — у холодильнику. Тоді вона точно збереже свіжість надовго.

Листовий чай вживається у вигляді настою, тобто того, що листя виділяють у воду. У свою чергу, матча – це порошкове листя чаю, яке вживається цілком, після змішування з рідиною. Отже, вживаючи матчу, ви споживаєте ціле листя. Таким чином, усі поживні речовини, що містяться в ньому, потрапляють в організм. Крім того, матча має в кілька разів сильнішу дію, ніж листовий чай.

Інструкція та час заварювання чаю вказані на упаковці кожного чаю.