Печиво Matcha Oreo
Осінній комфортний смаколик для шанувальників зеленого чаю та культового шоколадного печива.
М'яке, масляне та злегка хрустке зверху, з прихованим Oreo всередині. Матча надає йому унікального кольору та ніжного чайного смаку, який чудово поєднується з солодкістю печива. Просте у приготуванні, ефектне після випікання. Стане чудовою солодкою закускою для важкого дня або цікавим святковим "sweet treat", наприклад, на прийдешній Геловін.
Інгредієнти:
- 200 г м'якого масла
- 120 г білого цукру
- 50 г коричневого цукру
- 2 яйця
- 330 г пшеничного борошна
- 7 г традиційної японської органічної матчі Moya Matcha
- 20 г сухого молока
- 1 чайна ложка розпушувача
- Щіпка солі
- близько 20 цілих печива Oreo
Приготування:
- У великій мисці збийте м'яке масло з обома видами цукру до пишної маси. Додайте яйця і ретельно перемішайте.
- В окремій мисці змішайте борошно, матчу, сухе молоко, сіль та розпушувач. Додайте сухі інгредієнти до вологої маси, перемішуючи лише до об'єднання інгредієнтів в однорідне тісто.
- Частину печива Oreo (5–6 штук) злегка подрібніть і вмішайте в тісто.
Формування та випікання:
- Розігрійте духовку до 180°C. За допомогою ложки для морозива викладіть порції тіста на деко, застелене папером для випікання.
- В центр кожної порції покладіть ціле Oreo, накрийте другою порцією тіста і вирівняйте. Зверху покладіть половинку печива Oreo.
- Випікайте близько 15 хвилин, доки печиво не стане рум'яним зверху та знизу. Після випікання посипте дрібкою солі.
Ітадакімасу! Смачного!
