Омлет із матчею
Набрид традиційний омлет? Спробуйте омлет із матчею!
Це смачна та чудова альтернатива класичному омлету, насичена зеленню найкращого порошкового чаю матча. Омлет матча не тільки візуально привабливий, але й сповнений користі для здоров’я, що робить його ідеальним вибором для сніданку чи обіду.
Вам сподобається ця страва за її пухку текстуру та ніжний смак матчі, а також за короткий час приготування. Добавки ви можете змінювати на свій смак, тому є велика ймовірність, що такий сніданок вам не набридне. 😉
Порошковий зелений чай матча є багатим джерелом корисних для здоров’я антиоксидантів, які, серед іншого, знижують ризик атеросклерозу, мають антибактеріальну та противірусну дію, а також знижують рівень холестерину в крові. Тому, крім регулярного вживання матчі, варто додавати її і в їжу.
Незалежно від того, чи є ви прихильником матчі, чи тільки починаєте своє знайомство з матчею, ці млинці неодмінно увійдуть у ваш раціон. 🙂
Itadakimasu! Смачного!
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 30 г борошна (виберіть, яке вам подобається – ми рекомендуємо спельтове або вівсяне)
- 1 чайна ложка кленового сиропу або іншого підсолоджувача (наприклад, еритриту)
- 3 г Moya Matcha Traditional
- жменя шпинату
- невелика кількість вершкового масла для смаження
Начинка:
- 100 г грецького йогурту
- 15 мл кленового сиропу
- 2 г Moya Matcha Traditional
- Фрукти та горіхи для прикраси (ми рекомендуємо сезонні фрукти)
Рецепт омлету матча:
- Відділіть білки від жовтків. Збийте білки до пишної маси.
- Жовтки збийте блендером з матчею, підсолоджувачем, борошном і шпинатом. Додайте до білків і перемішайте.
- Нагрійте невелику кількість вершкового масла на сковороді. Влийте зелену масу і смажте під кришкою приблизно 3-4 хвилини на середньому вогні. Слідкуйте, щоб омлет не пригорів. Якщо він зарум'яниться знизу, переверніть його на інший бік на кілька секунд.
- Йогурт змішайте з кленовим сиропом і матчею. Викладіть на пухкий омлет разом з улюбленими фруктами та горіхами.
