Мазурек із матчею
Як вразити великоднім сніданком? Принесіть найсмачніший та найкрасивіший пиріг – а якщо ви шукаєте щось, що поєднує винятковий смак з ефектним виглядом, ми маємо щось ідеальне для вас. Так сталося, що ми приготували готовий рецепт мазурка, який відповідає обом цим вимогам і, безумовно, порадує як смакові рецептори, так і очі.
Мазурок з матчею – це смачний і мінімалістичний на вигляд пиріг, але його гладку поверхню можна використати як полотно і погратися з додаванням фруктів, горіхів або інших посипок. Смачно та красиво 💚
На форму 18x18 см
Інгредієнти для основи:
- 100 г пшеничного борошна
- 50 г мигдального борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 25 г цукрової пудри
- 1 яйце
- 1 щіпка солі
- 75 г холодного вершкового масла
Інгредієнти для матчевої маси:
- 150 г вершків 36%
- 300 г білого шоколаду
- 7 г Moya Matcha Daily
Приготування:
- Всі інгредієнти для основи ретельно перемішайте, а потім місіть руками, доки тісто не стане еластичним і гладким.
- Вистеліть форму папером для випічки та викладіть дно і борти тістом. Використовуйте виделку, щоб зробити в ньому отвори кожні кілька сантиметрів, щоб тісто не здувалося під час випікання.
- Розігрійте духовку до 180 градусів (верх-низ) і випікайте основу приблизно 20 хвилин до золотистого кольору, остудіть її після виймання з духовки.
- Тепер приготуйте масу. Закип'ятіть вершки і додайте дрібно нарізаний білий шоколад. Перемішайте до однорідної консистенції, потім додайте матчу і ще раз ретельно перемішайте.
- Вилийте масу на запечену основу. Якщо ви хочете прикрасити мазурок з матчею, рекомендуємо зробити це зараз.
- Добре підійдуть свіжі, кислі фрукти, щоб контрастувати з солодким смаком матчевої маси, і улюблені горіхи.
