Зелена великодня бабка з матча
Веганська великодня бабка з матча — це нове прочитання класичної великодньої бабки. Додавання порошкового чаю матча надає випічці унікального смаку та кольору. Вона принесе подих свіжості на святковий стіл і разом з крес-салатом наповнить дім зеленню. Це ідеальна пропозиція не тільки на свята – її можна приготувати й на кожен день, коли ви хочете легкого, але водночас смачного тістечка.
Інгредієнти (8 порцій):
- 300 г вівсяного борошна
- 100 г ксиліту
- 250 мл соєвого молока
- 125 мл олії з виноградних кісточок
- сік одного лайма
- 2 великі ложки Moya Matcha Codzienna
- 2 чайні ложки розпушувача
Приготування:
- Просійте борошно через сито у велику миску, потім додайте ксиліт та розпушувач, після чого ретельно перемішайте всі сухі інгредієнти.
- В окремій ємності з’єднайте рослинне молоко з олією з виноградних кісточок. Коли інгредієнти з’єднаються, додайте їх до сухих інгредієнтів і перемішайте все віником або ложкою до отримання однорідної консистенції.
- Потім почніть вимішувати тісто руками, щоб воно стало м'яким і злегка вологим.
- Додайте в тісто матчу та свіжовичавлений сік лайма. Вимішуйте тісто до моменту, доки воно не стане однорідним.
- Форму для випікання бабки зі стрижнем змастіть мінімальною кількістю олії та злегка посипте борошном. Завдяки цьому після випікання тістечко легко вийде з форми.
- Випікайте бабку в духовці протягом 60 хвилин при 18°C. Ваша великодня бабка з матча готова!
Itadakimasu! Смачного!
