Czym jest hojicha? Zielona herbata hojicha wyróżnia się na tle innych japońskich zielonych herbat. Główną różnicą jest towarzyszący jej produkcji proces prażenia. To on nadaje dymny aromat, który spodoba się szczególnie amatorom czarnej herbaty oraz fanom whisky....

Czym jest kukicha? Japońska zielona herbata kukicha na początku może dziwić. Występujące w jej nazwie słowo kuki oznacza gałązkę. I z tego właśnie powstaje ta zielona herbata, z łodyżek krzewu herbacianego. Ale jak to, zielona herbata z łodyżek? Przywykło się do picia...

Czym jest bancha? Zielona herbata bancha jest bardzo popularną liściastą herbatą w kraju kwitnącej wiśni. Sama jej nazwa w języku japońskim może być rozumiana jako cha - herbata i ban - codzienna lub późna, co odnosi się do pory zbiorów listków herbacianych....

Czym jest sencha? Japońska herbata zielona sencha jest najczęściej uprawianą herbatą w Japonii, a przez to również najbardziej znaną japońską zieloną herbatą na świecie. Jak duża część herbat, sencha pochodzi z odmiany herbaty Camellia sinensis. Czas jej zbioru nie...