Матча і йога – ідеальна пара
Стилі та звичаї минулих років постійно повертаються в моду. В ім'я повернення до коріння ми все охочіше звертаємося до справді вікових традицій. Ми перетворюємо їх на елементи попкультури; і хоча вони все ще мають міцне підґрунтя у вигляді історії чи філософії, їхня присутність у сучасному світі здається природною та актуальною. Матча та йога є чудовим прикладом такого повернення – давні ритуали, які сьогодні переживають друге молодість у сучасному стилі життя.
Моди, яким не загрожує зникнення
Матча, без сумніву, модна – вона викликає інтерес у все різноманітніших колах, швидко поширюється по кав'ярнях і магазинах. Ми імпортуємо з Японії яскраві солодощі зі смаком матчі та додаємо її до "суперфудових" смузі. А чашка зеленого лате є хорошим елементом іміджу в інтернеті. Хоча чай зберігає сильну позицію в сучасному вигляді, він незмінно залишається частиною архаїчної культури, якою він був спочатку на Сході. Подібно до цього, вже давно відбувається з йогою. Школи множаться, організовуються курси, виїзні майстер-класи на природу та вихідні заняття в міських парках. На ринку доступні килимки та одяг усіх кольорів веселки, а серед інструкторів зустрічаються йоги-знаменитості.
Незважаючи на контекст XXI століття, йога залишилася тим, чим вона була на світанку – практикою духовного розвитку. Таким модам, на щастя, не загрожує зникнення. Вони започатковують у людях зміни, від яких не відмовляються, як від застарілих трендів. Більше того, вони дивовижно добре поєднуються! Хоча матча та йога не мають спільного історичного коріння і походять з різних куточків світу, вони мають риси, які надзвичайно доповнюють одна одну.
Історія
Зелений чай з'явився в Японії наприкінці XII століття. Він примандрував з Китаю разом з буддійськими ченцями, для яких був невід'ємною частиною Дзен. Його почали використовувати у порошковій версії, і народилася церемонія заварювання чаю – чадо (дослівно "шлях чаю"). Матча підвищувала уважність ченців, допомагала їм зберігати ясність розуму та полегшувала входження у стан спокою. Всі ці фактори досі важливі як під час медитації, так і під час чайної церемонії, яка є її незвичайним видом. Термін "йога" стосується цілої системи індійської філософії, що займається гармонією духу з тілом. Найдавніші її сліди датуються 2300-1500 роками до нашої ери і походять з долини Інду. Популярні сьогодні види йоги, що базуються на позах тіла, званих асанами, контролі дихання та техніках очищення, це, зокрема, хатха, віньяса чи аштанга. На Захід вони прибули "щойно", адже це відбулося в середині XIX століття. Обидві практики тісно пов'язані з медитацією.
Матча та Йога – чудова пара
Матча виготовляється виключно з наймолодшого листя чайного куща, в якому накопичена життєва енергія, необхідна для росту. А разом з нею – величезна кількість поживних речовин! Не менш важливим є той факт, що кущі на завершальній фазі захищають від сонця, що додатково накопичує в них корисні речовини. Приготувавши потім чашу матчі, ми вживаємо подрібнене листя повністю, засвоюючи в кілька разів більше поживних речовин, ніж у випадку чайного настою. Слід лише пам'ятати, щоб не заливати матчу водою температурою понад 80 градусів Цельсія, яка може зашкодити її компонентам (а також негативно вплинути на смак).
Кофеїн, що міститься в матчі, концентрація якого становить близько 30 мг на 1 г, вивільняється поступово. Високий вміст амінокислот (переважно L-теаніну) та антиоксидантів уповільнює розпад його молекул і робить так, що приплив енергії не є різким, як у випадку з кавою. Плавне вивільнення надовго стимулює організм, не дезорієнтуючи розуму. Завдяки цьому протягом кількох годин ми працюємо на повну силу, як у плані життєвих сил, так і мислення та концентрації. Ця комбінація ефектів робить матчу ідеальною супутницею для йоги. З одного боку, це врешті-решт спорт, що вимагає фізичної підготовки; з іншого – практика, близька до медитації, де ключовими є зосередженість та популярна останнім часом усвідомленість (англ. mindfullness). Варто їх поєднувати, дозволяючи їм допомагати одна одній. У парі з чашкою чаю йога принесе кращі результати. Вдосконалюючись у ній, з часом ми ставатимемо все більшими експертами в питаннях матчі – її заварювання вдома буде нашою маленькою церемонією.
