У яких кількостях споживати зелений чай?
Зелений чай, безумовно, можна віднести до групи так званих «суперфудів» – продуктів з багатьма винятковими властивостями для здоров'я. Наповнений вітамінами та мінералами, такими як вітаміни групи В, А, С, магній, залізо, кальцій, він є безцінним доповненням до щоденного раціону. Крім того, він є повністю рослинним, натуральним та безглютеновим. Регулярне споживання зеленого чаю благотворно впливає на шкіру, рівень холестерину, здатність до концентрації та багато інших аспектів тіла та розуму. Але що робити, якщо споживання зеленого чаю трохи занадто високе? У яких кількостях слід вживати зелений чай, щоб насолоджуватися всіма його корисними властивостями?
По-перше: чи взагалі можливо пити занадто багато зеленого чаю?
На жаль, можливо. Що занадто, то нездорово – зелений чай не є винятком із цього правила. Чайні листки повні речовин, які у відповідній дозі мають надзвичайно корисний вплив на здоров'я. Однак можливе їхнє «передозування», яке може призвести до неприємних побічних ефектів. Про які речовини йдеться?
Кофеїн
Кофеїн у помірних кількостях приємно бадьорить і покращує концентрацію. Однак вживання занадто великої дози у деяких людей призводить, зокрема, до безсоння, підвищеного тиску, порушень серцевого ритму, тремтіння рук або дратівливості. Особливо обережними щодо надмірної дози кофеїну, що міститься в чаї, повинні бути вагітні жінки. Для здорової дорослої людини рекомендована добова доза кофеїну не повинна перевищувати 400 мг. Щоб уникнути перевищення цієї норми, не слід вживати більше 10 чашок традиційного зеленого чаю (сенчі) та 5 г чайного порошку у випадку споживання матчі. Однак це приблизне значення. Рекомендована добова кількість споживання зеленого чаю також залежить від маси тіла людини та її чутливості до кофеїну.
Катехіни
Катехіни – це хімічні сполуки з групи поліфенолів, які є надзвичайно потужними антиоксидантами. Їхні антиоксидантні властивості ефективно борються з вільними радикалами та мають протизапальну, антивікову та протиракову дію. У занадто великих кількостях вони іноді можуть ускладнювати засвоєння заліза з їжі або вимивати електроліти з організму. Тому особливо обережними щодо занадто великої кількості зеленого чаю повинні бути люди, схильні до дефіциту заліза або зневоднені. Підказка: найкраще пити зелений чай через 2 години після їди, завдяки чому він не уповільнить засвоєння зазначених речовин.
Регулярне споживання 2-5 чашок зеленого чаю на день – це один з найкращих подарунків, які ви можете зробити своєму організму. Однак, як і з усім іншим, тут також найважливішою є помірність. На здоров'я!
