Який зелений чай найкорисніший?

Зелений чай має безліч завзятих шанувальників по всьому світу. Люди вживають його тисячі років, і його популярність стрімко зростає відтоді, як японські монахи відкрили його цілющий вплив на тіло і душу. Саме вони відкрили спектр корисних властивостей зеленого чаю, використовуючи його як інструмент для глибокої медитації в стані найвищої концентрації. Однак сьогодні ми вже знаємо, що існує багато різновидів зеленого чаю, і кожен з них має дещо різні властивості та по-різному впливає на наше здоров’я. Тож який різновид зеленого чаю пили японські монахи? Який зелений чай найкорисніший?

Дія зеленого чаю

Незважаючи на свої відмінності, усі види зеленого чаю вважаються надзвичайно корисними для організму. Кожен з них характеризується високою концентрацією антиоксидантів, вітамінів і мінеральних сполук. Отже, майже всі види зеленого чаю мають противірусну та антибактеріальну дію, а також сприяють схудненню, стимулюють і покращують концентрацію уваги. Однак можна спостерігати незначні відмінності в їхній дії, що виникають через різний процес обробки листя, призначеного для виробництва кожного з видів чайного сушіння.

Матча – найкорисніший зелений чай?

Зеленим чаєм, який дуже благотворно впливає на здоров’я, безумовно, є матча. Матча – це зелений чай, виготовлений із подрібненого в дрібний порошок чайного листя, яке змішують з водою, а потім п’ють або вживають в іншій формі. Пивши матча, ви споживаєте чайне листя повністю, замість того, щоб вживати лише напій з нього. Його дія навіть у 10 разів сильніша, ніж дія настою з листового зеленого чаю. Крім того, виробники матча вирощують чайні кущі за традиційною методикою під назвою “Oishitaen 覆下園”, тобто “вирощування в затінку”. Вона полягає в блокуванні майже всього сонячного світла, що потрапляє на чайні кущі, за допомогою традиційних бамбукових матів. Цей процес змушує рослини посилено виробляти хлорофіл, теїн та амінокислоти, що робить матча оздоровчою. Поряд з ягодами годжі та броколі, це один з найсильніших антиоксидантів, які зустрічаються в природі.

Зелений чай для здоров’я

Другим за поживністю та корисністю японським чаєм можна назвати чай Гьокуро. Подібно до матча, гьокуро є надзвичайно потужним антиоксидантом, що бореться з вільними радикалами – поодинокими молекулами кисню, які проникають у структуру клітин, руйнуючи їх. Його дія зумовлена процесом вирощування, подібним до процесу виробництва матча. Виробники гьокуро також затінюють чайні кущі, але потім їх не подрібнюють. А інші чаї? Популярна сенча, завдяки високому вмісту кофеїну, рекомендується людям, які прагнуть схуднути або підбадьоритися. Тим, хто шукає ідеальний додаток до їжі, рекомендуються рисовий генмайча та універсальний банча. Вони мають неоціненну дію, що підтримує роботу травної системи. Натомість ходжіча та кукіча – це пропозиція для тих, хто шукає смачний чай з низьким вмістом кофеїну. Вибір ідеального чаю залежить від особистих переваг та бажаного ефекту. Itadakimasu (японською «на здоров’я»)!