Печиво-квіти з матча
Розсипчасте вершкове печиво у формі квітів з додаванням матчі - це витончене поєднання класичної випічки з ніжним, рослинним відтінком зеленого чаю. Двоколірні пелюстки надають їм ефектного вигляду та підкреслюють їхній легкий, весняний характер. Вони ідеально підходять як сезонна випічка до післяобіднього чаю або як солодке доповнення до весняного столу.
Інгредієнти:
- 120 г вершкового масла (розтопленого)
- 1 яйце
- 100 г цукру
- 250 г пшеничного борошна
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- щіпка солі
- 2 чайні ложки Moya Matcha Traditional
Приготування:
- Розтопіть вершкове масло і змішайте його у великій мисці з цукром та сіллю, потім додайте яйце і поєднайте інгредієнти. Поступово додайте борошно з харчовою содою, замішуючи м'яке тісто.
- Готову масу розділіть на дві рівні частини, і до однієї з них додайте чай матча, вимішуючи до отримання зеленого кольору.
- З обох видів тіста зліпіть невеликі кульки і викладіть їх на деко у вигляді кіл по 5 штук, чергуючи кольори, а в центрі кожної квітки помістіть кульку контрастного кольору.
- Все обережно розплющіть долонею, щоб пелюстки з'єдналися. Випікайте печиво при температурі 175°C, нагрів верх-низ, протягом приблизно 20–25 хвилин, доки краї злегка не зарум'яняться, а після випікання залиште до повного охолодження.
Itadakimasu! Смачного!
