Хойча Апельсин Спеція
Напій, який зігріває, заспокоює та ідеально підходить для вечора. Hojicha Orange Spice – це поєднання смаженого японського чаю з прянощами та природною солодкістю апельсина, ароматний, обволікаючий та ідеальний для моменту спокою. Обсмажений характер хойчі чудово поєднується з теплом кориці, гвоздики та кардамону, а апельсиновий сік привносить свіжість та легкий цитрусовий баланс. Це напій, який смакує як спокійний вечір, м'яка ковдра та зимовий запах спецій, що розноситься по кухні.
Інгредієнти (1 порція):
- 200 мл апельсинового соку
- 4 гвоздики
- 2 палички кориці
- 3 зернятка кардамону (злегка розчавлені)
- 1 зірочка анісу
- 2 скибочки свіжого імбиру
- 1 ложка цукру
- 4 г чаю Hojicha Powder
- 40 мл води (75°C)
- Скибочка апельсина для прикраси
Порада:
Замість цілих спецій можна використовувати мелені – додайте приблизно 1/3 чайної ложки кожної та адаптуйте інтенсивність до власних уподобань.
Приготування:
- У невеликій каструлі змішайте апельсиновий сік, гвоздику, корицю, кардамон, аніс, імбир та цукор.
- Доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню та накрийте кришкою. Залиште на 15 хвилин, щоб спеції віддали весь свій аромат.
- В окремій ємності залийте ходзічу водою температурою 75°C.
- Збийте чай вінчиком, роблячи енергійні рухи, поки не отримаєте однорідну консистенцію та ніжну піну.
- Процідіть ароматний сік через сито в склянку.
- Зверху додайте приготовану ходзічу та прикрасьте скибочкою апельсина.
