Мармуровий кекс з матча та полуницею
Нам подобається азійська родзинка в західних рецептах. Цього разу ми представляємо мармуровий торт з матча та полуницею. Він масляний, ніжний і наповнений унікальним смаком зеленого чаю. Єдине, що вам потрібно для створення ефектних зелених завитків, це Moya Matcha Традиційна або Повсякденна. Солодкість полуниці, колір якої ідеально поєднується з матча, доповнює ціле. Ці приємні кольори притягують погляд і роблять мармуровий торт таким, повз який неможливо пройти байдуже.
Незалежно від того, чи готуєте ви його на недільний післяобідній час, чи, можливо, плануєте подати його під час вечірки, цей торт, натхненний Японією, безсумнівно, завжди виявиться чудовою ідеєю, яка порадує ваших гостей як смаком, так і зовнішнім виглядом.
Інгредієнти:
- 180г цукру
- 4 яйця
- 300г пшеничного борошна
- 1 ½ чайної ложки розпушувача
- дрібка солі
- 200г сметани
- 130г розтопленого вершкового масла
- 8г Moya Matcha Традиційна або Повсякденна
- 80г полуничного пюре
- 25г полуничного пудингу
Приготування:
- Яйця та цукор збиваємо до пишної піни.
- Сухі інгредієнти перемішуємо. Додаємо збиті яйця, перемішуємо. Додаємо сметану і знову перемішуємо до поєднання інгредієнтів. Наприкінці вливаємо охолоджене вершкове масло, перемішуємо.
- Масу ділимо на 3 рівні частини. До першої додаємо матча і ретельно перемішуємо. Потім до другої частини додаємо полуничне пюре та пудинг, також ретельно перемішуючи. Третю частину залишаємо без добавок, створюючи таким чином основу з нейтральним смаком.
- Форму для кексів розміром 25×12 см вистилаємо папером для випічки, щоб тісто не прилипало і його було легко вийняти після випікання.
- Викладаємо підготовлене тісто по черзі, щоб утворилися різні шари. Наприкінці робимо "зигзаги" за допомогою палички, завдяки чому тісто матиме ще більш непередбачуваний вигляд.
- Випікаємо тісто приблизно 60 хвилин при 180 градусах (з конвекцією).
- Ваш мармуровий торт з матча готовий! Смачного!
いただきます
