Пана-кота з матчою та полуницею
Хочеш смачний літній десерт з полуницею – спробуй панна-котту з матча та полуницею!
Одна з речей, яка нам подобається в італійському десерті панна-котта – це його простота.
Ви приготуєте його в одну мить, а результати будуть справді чудовими. Більше того, його ідеально гладка консистенція буквально тане в роті.
Матча панна-котта — це також чудовий десерт для початківців, які тільки починають свою пригоду з чаєм матча. Ви можете регулювати кількість доданого матча, щоб смак десерту був більш тонким або інтенсивним, залежно від ваших уподобань.
Довгі вихідні вже близько. Можливо, це гарна нагода приготувати зелену панна-котту
і заохотити друзів спробувати матча? 😉
Інгредієнти:
- 3 пластинки желатину
- 400 мл вершків 30%
- 200 мл молока
- 50 г цукру
- 2 чайні ложки Moya Matcha Традиційна
- 200 г полуниці
- 1 столова ложка коричневого цукру
- кілька листочків лимонної вербени (за бажанням)
Для ідеальної панна-котти з матча спробуйте вівсяний напій Moma або гороховий напій Sproud. Ви знайдете їх на нашому сайті!
Приготування:
- Спочатку замочуємо желатин у холодній воді приблизно на 10 хвилин, щоб він добре набухнув і був готовий до подальшого використання.
- Вершки, молоко, матча та цукор ретельно перемішуємо та підігріваємо (до приблизно 55-60 градусів Цельсія). Додаємо відціджений желатин, перемішуємо. Приготовлену масу розливаємо в склянки та ставимо в холодильник мінімум на 4 години.
- Полуницю ріжемо дрібними кубиками, потім засипаємо цукром, додаємо подрібнену вербену, все ретельно перемішуємо і залишаємо на деякий час, щоб смаки поєдналися. Нарешті подаємо готову панна-котту з приготованими фруктами.
