Матча Кінако Крем
Matcha Kinako Cream – це напій, який поєднує в собі традиції японського чаю та популярні смаки тамтешньої кухні. Зелена матча зустрічається тут з кінако – смаженим соєвим борошном з характерним, злегка горіховим ароматом, яке часто використовують для десертів у Японії. Доповнює все це ніжна вершкова пінка та опціонально моті, які надають напою десертного характеру. Це пропозиція для тих, хто полюбляє незвичайні поєднання – солодкі, кремові та водночас виразні.
Інгредієнти:
- 2 г Moya Matcha Повсякденна або Moya Matcha Традиційна
- 20 г води (для розчинення матчі)
- 150 мл молока (наприклад, вівсяного або горохового)
- Кінако (смажене соєве борошно) 5-10 г (залежно від бажаної інтенсивності смаку)
- Вершки 30% або 36% 80-100 мл
- 10 г сиропу агави
- Лід
- Моті для декору (за бажанням)
Для ідеального Matcha Kinako Cream спробуйте вівсяний напій Moma або гороховий напій Sproud. Їх можна знайти на нашому сайті!
Приготування:
- У чаші поєднайте матчу з 20 мл теплої води. Перемішуйте до отримання однорідної пасти без грудочок. Найкраще використовувати часен або маленький спінювач для молока.
- У високу склянку покладіть лід, а потім залийте молоком. Влийте заздалегідь приготовану матчу.
- В окремій ємності збийте вершки з кінако та сиропом агави до легкої піни.
- Обережно викладіть кінако-крем на поверхню напою.
- Якщо є, прикрасьте напій шматочками мочі та посипте зверху додатковою порцією кінако.
Itadakimasu! Смачного!
