Пудинг матча ківі
Якщо ви шукаєте десерт, який поєднує в собі простоту, користь і насичений смак – спробуйте наш рецепт веганського пудингу з матча та ківі. Гладка маса з тофу, кеш'ю та кленового сиропу чудово поєднується з фруктовою свіжістю лайма та ківі. А матча? Вона грає тут головну роль – додає енергії, кольору та унікального смаку умамі.
Інгредієнти:
- Сік 2 лаймів
- 400 г шовкового тофу
- 90 г кеш'ю (попередньо замоченого)
- 80 мл кленового сиропу
- 5 г Moya Matcha Традиційна
- 2 дозрілих ківі
Приготування:
- Очистіть ківі та наріжте дрібними кубиками. Відкладіть.
- У блендер додайте сік і цедру лайма, шовковий тофу, замочений кеш'ю, кленовий сироп і матча. Змішуйте всі інгредієнти близько 2 хвилин, поки не отримаєте гладку, однорідну масу без грудочок.
- На дно склянок або креманок викладіть нарізане кубиками ківі. Потім обережно залийте його приготованим кремом матча.
- Поставте пудинг у холодильник на кілька годин, щоб він загус і добре охолонув. Чим довше він буде охолоджуватися, тим краще поєднаються смаки.
Переконайтеся, що кеш'ю добре замочені, бажано протягом кількох годин або навіть на ніч. Це зробить їх м'якими і їх буде легше зблендувати, надаючи пудингу кремову консистенцію.
Якщо ви віддаєте перевагу солодшому десерту, можете додати трохи більше кленового сиропу за смаком.
Пудинг смакує найкраще, коли він добре охолоджений. Приготуйте його заздалегідь.
Itadakimasu! Смачного!
