Матча Юзу Тонік
Навесні та влітку можна зустріти два типи людей. Тих, хто п'є крижаний матча лате, і тих, хто є шанувальником освіжаючого матча тоніка. Як приготувати перший напій – всі прекрасно знають, тому цього разу ділимося простим рецептом неймовірно освіжаючого матча тоніка з твістом у вигляді юдзу.
Юдзу – це цитрусовий фрукт, що походить зі Східної Азії, який вирізняється інтенсивно-жовтою шкіркою. За розміром він нагадує грейпфрут, проте його смак виявляється набагато складнішим та цікавішим, що робить його унікальним серед цитрусових. Його можна описати як гармонійну суміш лайма, мандарина та грейпфрута з делікатною, сосновою ноткою. Юдзу користується величезною популярністю в Японії, Кореї та Китаї. Окрім широкого кулінарного застосування – він також відіграє важливу роль у традиційній медицині, а також у щоденному догляді за шкірою.
Якщо ви шукаєте спосіб освіжити свою ранкову рутину, цей рецепт Матча Юдзу Тоніка створений для вас! Делікатно гіркуватий смак Традиційної Матчі ідеально поєднується з легко кисловатим юдзу, а солодкість меду та освіжаючий тонік доповнюють ціле.
Крім того, приготування цього унікального напою займає не більше 5 хвилин, а приємний приплив енергії після матчі може тривати до 6 годин.
Не вірите? Спробуйте цей рецепт у теплі дні та переконайтеся, наскільки добре смакує поєднання матчі та юдзу!
Інгредієнти:
- 2 г чаю Moya Matcha Традиційна
- 30 мл теплої води (близько 80°C)
- 50 г соку юдзу
- 1 чайна ложка меду (або більше, за смаком)
- 150 мл тоніка
- Кілька кубиків льоду
- Скибочка юдзу або лайма для прикраси (за бажанням)
Приготування:
- Матчу просійте через сито в мисочку, це важливо, щоб порошок був без грудочок для ідеальної консистенції
- Залийте матчу водою (30 мл, 70-80°C) і енергійно перемішайте, найкраще за допомогою бамбукового вінчика (часен), до отримання гладкої, спіненої консистенції.
- Потім у високу склянку насипте кубики льоду, налийте 50 мл соку юдзу. Додайте мед за смаком і обережно перемішайте, щоб інгредієнти з'єдналися.
- Долийте 150 мл охолодженого тоніка і повільно влийте попередньо приготовану матчу.
- Прикрасьте тонкою скибочкою юдзу або лайма (за бажанням).
Спробуйте цей унікальний напій вже сьогодні – це ідеальний спосіб охолодитися в спекотні дні та зарядитися енергією на довгі години!
Itadakimasu! Смачного!
