Babeczki z matchą

Przepis na pyszne babeczki z kremem matcha typu cupcakes jest przed Tobą. Nie musisz już dłużej szukać! 😉 

Babeczki kojarzą się nam z dzieciństwem i szkolnymi Mikołajkami, kiedy rodzice pomagali nam w przygotowaniu słodkiego poczęstunku dla koleżanek i kolegów. 🙂 Teraz Ty możesz przygotować te rozpływające się w ustach cupcakes z pysznym, delikatnym kremem o wykwintnym smaku herbaty matcha. Obiecujemy, że taki smakołyk poprawi wszystkim humor, a dodatek matchy zwiększy energię i pozytywnie nastroi na resztę dnia.

Babeczki z matchą – przygotowanie ciasta

W jednej miseczce połącz suche składniki – mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. W drugiej misce połącz mokre składniki – mleko, olej, jajko i ekstrakt z wanilii. Dodaj mokrą masę do suchej i dokładnie wymieszaj mikserem lub rózgą tak, aby nie zostały grudki. Na sam koniec dodaj wodę. Do foremek na babeczki wlej ciasto, mniej więcej do połowy wysokości foremki, aby się nie wylało. Piecz w uprzednio nagrzanym piekarniku w temperaturze 150 stopni Celsjusza. Zależnie od rozmiaru foremek piecz babeczki od 8 do 15 minut. Im większa foremka, tym cupcake potrzebuje więcej czasu na upieczenie się.

Matcha cupcakes – przygotowanie kremu

Kiedy babeczki są już w piekarniku, możesz zająć się przygotowaniem kremu. Do miski włóż miękkie masło i wsyp cukier puder. Za pomocą miksera ubij je na puszystą konsystencję. Dodaj mascarpone, ekstrakt z wanilii i matchę, a następnie ubij do idealnej, gładkiej masy. 

Matcha cupcakes – dekorowanie

Po wyjęciu babeczek z piekarnika, wystudź je i dopiero zacznij dekorowanie. Krem najlepiej wyłożyć na wierzch babeczek za pomocą rękawa cukierniczego. Możesz użyć profesjonalnego rękawa lub domowego zrobionego z papieru do pieczenia.   Gotowe cupcakes posyp matchą lub udekoruj liofilizowanymi owocami. 

Smacznego! Itadakimasu!