Chlebek bananowy z matchą to pyszna i niebanalna wariacja na temat klasycznego wypieku. Zielona herbata w proszku nie tylko nadaje mu pięknego koloru, ale również wzbogaca smak o delikatnie roślinne, herbaciane nuty.
To doskonała propozycja na zdrową przekąskę, a jednocześnie oryginalny deser do popołudniowej kawy. Sprawdzi się zarówno u miłośników matchy, jak i u tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Jeśli szukasz czegoś, co połączy smak, świeżość i odrobinę egzotyki – spróbuj tego pysznego połączenia i ciesz się chwilą relaksu z filiżanką ulubionej herbaty.
Składniki:
- 2 duże jajka
- 1 szklanka mąki
- 2/3 szklanki cukru
- pół kostki masła
- 1 łyżeczka Moya Matcha Codzienna
- Pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 dojrzałe banany
Przygotowanie:
- Masło roztop i starannie wymieszaj w misce, dodawaj powoli cukier, ciągle mieszając. Następnie wbij jajka i ponownie wymieszaj.
- W osobnej misce przesiej mąkę przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych grudek. Dodaj do niej matchę oraz proszek do pieczenia. Przesiane składniki wsyp powoli do miski z masłem.
- Jednego banana rozgnieć w osobnej miseczce widelcem i dodaj do pozostałych składników. Całość wymieszaj.
- Gotową masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Na wierzchu dla ozdoby ułóż dwie połówki banana przekrojonego wzdłuż. Ustaw piekarnik na 180 C i piecz chlebek przez 40-50 min.
- Po upieczeniu wyjmij chlebek bananowy z matchą z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce, a następnie zjadaj.
Itadakimasu! Smacznego!
Fot. Margarita Semirage
