Dalgona Coffee wreszcie znalazła godną siebie konkurentkę. Oczywiście mamy na myśli zieloną wersję tego koreańskiego przysmaku, czyli dalgona matcha i to w dodatku w wersji wegańskiej. Po przepis na klasyczną dalgona matcha zapraszamy do osobnego wpisu na blogu. Smacznego!
Dalgona Matcha wegańska
2 porcje
Czas przygotowania: ok. 6 minut + 5 minut w lodówce
Składniki na wegańską dalgona matcha:
- ¼ szklanki aquafaby (wody po gotowaniu ciecierzycy)
- 1 łyżka drobnego cukru brązowego lub kokosowego
- 2 łyżeczki Moya Matcha Tradycyjna lub Moya Matcha Codzienna
- ok. 200 ml mleka roślinnego
- lód
Przepis na wegańską dalgona matcha:
Aquafabę z cukrem ubij na sztywną pianę, najlepiej mikserem na dużych obrotach – zajmie to ok. 4 minut. Dodaj matchę i miksuj do całkowitego połączenia się składników. Gotową masę wstaw do lodówki na kilka minut. ⅓ szklanki zapełnij lodem, wlej mleko i nakładaj schłodzoną matchę na wierzch. Delektuj się smakiem wegańskiej dalgona matcha!
