Latem deser smakuje najlepiej, gdy jest prosty, chłodny i nie wymaga używania specjalistycznych urządzeń. Ten przepis na domowe lody matcha to dokładnie taka opcja. Minimum składników, zero wyrabiania i maksimum przyjemności. Co więcej, przygotujesz je w zaledwie kilka minut!
Zielony kolor pochodzi z japońskiej matchy, która w połączeniu ze słodkim mlekiem skondensowanym i śmietanką tworzy nie tylko kremowy, ale także delikatnie roślinny deser o gładkiej konsystencji.
Lody przygotujesz w kilka minut, a całą resztę wykona za Ciebie zamrażarka. To świetna propozycja na upalne dni albo jako lekka alternatywa dla ciasta po kolacji.
W tym przepisie nie używamy maszyny do lodów, a dzięki odpowiedniemu połączeniu składników masa nie tworzy kryształków lodu i zachowuje swoją puszystość.
Efekt? Zimne, kremowe, a przede wszystkim idealnie matchowe!
Składniki:
- 400 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
- 300 g słodzonego mleczka skondensowanego
- 8 g Moya Matcha Tradycyjna
Przygotowanie:
- W małej miseczce połącz proszek matcha ze słodzonym mleczkiem skondensowanym. Dokładnie wymieszaj, aż matcha całkowicie się rozpuści i uzyskasz gładką, zieloną pastę. Upewnij się, że nie ma żadnych grudek matchy.
- Następnie, w dużej misce ubij schłodzoną śmietankę na sztywno przy pomocy miksera.
- Do ubitej śmietanki dodaj przygotowaną pastę matcha z mleczkiem skondensowanym. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj całość szpatułką lub mikserem na niskich obrotach, tylko do połączenia składników. Nie miksuj zbyt długo, aby nie stracić puszystości śmietanki.
- Przelej masę lodową do szczelnie zamykanego pojemnika i wstaw pojemnik do zamrażarki na minimum 5 godzin, a najlepiej na całą noc, aby lody dobrze się zmroziły.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Itadakimasu! Smacznego!
