抹茶マーブルパウンドケーキ
Lubimy azjatycki twist w zachodnich przepisach. Tym razem przedstawiamy marmurkowe ciasto z matchą i truskawkami. Jest maślane, delikatne i przepełnione wyjątkowym smakiem zielonej herbaty. Jedyne czego potrzebujesz, aby osiągnąć efektowne zielone zawijasy to Moya Matcha Tradycyjna lub Codzienna. Całości dopełnia słodycz truskawki, której kolor idealnie matchuje z matchą. Te przyjemne barwy przyciągają wzrok i sprawiają, że obok marmurkowego ciasta nie da się przejść obojętnie.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na niedzielne popołudnie, czy na imprezę, to inspirowane Japonią ciasto będzie zawsze doskonałym pomysłem!
Składniki
- 180g cukru
- 4 jajka
- 300g mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 200g kwaśnej śmietany
- 130g roztopionego masła
- 8g Moya Matcha Tradycyjna lub Codzienna
- 80g puree truskawkowego
- 25g budyniu truskawkowego
Sposób przygotowania:
1. Jajka i cukier ubijamy na puszystą pianę.
2. Suche składniki mieszamy. Dodajemy ubite jajka, mieszamy. Dodajemy kwaśną śmietanę i ponownie mieszamy do połączenia się składników. Na koniec wlewamy przestudzone masło, mieszamy.
3. Masę dzielimy na 3 równe części. Do jednej z nich dodajemy matchę, do drugiej puree truskawkowe i budyń, trzecią zostawiamy bez dodatków. Każdą dokładnie mieszamy.
4. Keksówkę o wymiarach 25×12 wykładamy papierem do pieczenia.
5. Wkładamy przygotowane ciasta na przemian, tak, żeby utworzyły nam się różne warstwy. Na koniec robimy “zygzaki” za pomocą patyczka, dzięki czemu ciasto będzie miało jeszcze bardziej nieprzewidywalny wygląd.
6. Ciasto pieczemy ok. 60 minut w 180 stopniach (termoobieg). Przed krojeniem
いただきます
Smacznego!
