Latem liczy się prostota. Dlatego mamy dla Ciebie przepis na domową matcha bubble tea – bąbelkowy klasyk w zielonym wydaniu.
To połączenie naszej matchy, mleka i miękkich perełek tapioki, które możesz dowolnie modyfikować, dodając ulubione mleko, kulki o różnych smakach czy kostki lodu dla maksymalnego chłodu. Matcha dodaje temu napojowi nie tylko koloru, ale też energii i lekko roślinnego charakteru, który świetnie kontrastuje ze słodyczą syropu klonowego.
Zanurz się w smak lata i przygotuj swoje matcha bubble tea z naszym przepisem!
Składniki:
- 1-2 łyżeczki Moya Matcha Tradycyjna
- 60 ml gorącej wody (ok. 70-80°C)
- 150-200 ml mleka lub napoju roślinnego (np. owsianego lub grochowego)
- 2-3 łyżki ugotowanych pereł tapioki (czarnych lub przezroczystych) lub gotowych kulek do bubble tea o ulubionym smaku
- Syrop klonowy do smaku (ok. 1-2 łyżki)
- Kostki lodu
Aby zrobić idealne Matcha Bubble Tea, wypróbuj napój grochowy Sproud lub owsiany napój Minor Figures. Jego subtelna słodycz i aksamitna konsystencja idealnie podkreślą jej smak. Znajdziesz je na naszej stronie!
Przygotowanie:
- Ugotuj tapiokę: Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zazwyczaj gotuje się je w dużej ilości wody, aż staną się miękkie i przezroczyste, a następnie płucze zimną wodą. Możesz namoczyć je w syropie klonowym, aby nabrały słodyczy. Na sklepowych półkach znajdziesz też gotowe kulki do bubble tea.
- Przygotuj matchę: Przesiej matchę do miseczki. Dodaj gorącą wodę i ubij bambusową miotełką (chasen) lub spieniaczem do mleka, aż powstanie gładka, spieniona pasta.
- Złóż napój: Do wysokiej szklanki wsyp ugotowane perły tapioki. Dodaj kostki lodu. Wlej mleko, a następnie delikatnie dodaj przygotowaną matchę.
Smacznego! Itadakimasu!
