Zielona herbata powinna być stałym elementem w diecie każdego dbającego o zdrowy tryb życia. Mimo codziennego stosowania – mamy nadzieję! – nie zapominajcie o niej również przy specjalnych okazjach. Matcha świetnie sprawdza się jako składnik eleganckich drinków. Jednym z naszych ulubionych połączeń jest matcha z sokiem pomarańczowym — orzeźwiająca, a jednocześnie pełna głębi smaku. Dziś proponujemy prosty letni napój podany w niezwykle efektowny sposób.
Składniki (2 porcje):
- 2 pomarańcze
- łyżeczka Moya Matcha Tradycyjna
- 200 ml wody (może być ciepła lub zimna)
Przygotowanie:
- Wyciśnij sok z dwóch pomarańczy. Przelej sok przez sitko, jeśli chcesz pozbyć się miąższu.
- Matchę przygotuj jak zwykle, korzystając z bambusowej miotełki chasen lub spieniacza do mleka. Wymieszaj 1 łyżeczkę matchy z około 40 ml ciepłej (nie wrzącej!) wody, aż do uzyskania gładkiej, spienionej konsystencji. Następnie dolej resztę wody.
- Do szklanki przelej sok z pomarańczy, a następnie uzupełnij matchą.
- Szklankę możesz udekorować plastrem pomarańczy. Tak przygotowany napój prezentuje się wyjątkowo efektownie i smakuje równie dobrze, jak wygląda.
Wskazówka
- Jeśli chcesz aby twoja matcha z sokiem pomarańczowym miała warstwy – użyj łyżeczki. Włóż ją do pierwszej szklanki, poziomo i do góry nogami, dotykając ścianki, ale nie znajdującego się w szklance soku. Bardzo powoli wlewaj matchę na tył łyżeczki, podnosząc ją wyżej na ściance, kiedy poziom napoju również będzie się podnosił.
