Znudził Ci się tradycyjny omlet?
Spróbuj omlet z matchą!
To przepyszna i zachwycająca alternatywa dla klasycznego omletu, nasycona zielenią najlepszej sproszkowanej herbaty matcha. Omlet matcha jest nie tylko atrakcyjny wizualnie, ale także pełen korzyści zdrowotnych płynących z liści zielonej herbaty, co czyni go idealnym wyborem na śniadanie lub lunch.
Pokochasz to danie za puszystą konsystencję i subtelny smak matchy oraz za krótki czas przygotowania. Dodatki możesz zmieniać wedle upodobania, więc istnieje duża szansa, że nie znudzi Ci się takie śniadanie. 😉
Sproszkowana zielona herbata matcha jest bogatym źródłem prozdrowotnych przeciwutleniaczy, które m.in. zmniejszają ryzyko miażdżycy, działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo, a także obniżają poziom cholesterolu we krwi. Dlatego, oprócz regularnego picia matchy, warto dodawać ją również do posiłków.
Niezależnie od tego, czy jesteś entuzjastką/entuzjastą matchy, czy dopiero rozpoczynasz swoją matchową przygodę, te naleśniki z pewnością wejdą na stałe do Twojego jadłospisu. 🙂
Itadakimasu! Smacznego!
Składniki Omlet:
- 2 jajka
- 30 g mąki (wybierz, jaką lubisz – my polecamy orkiszową lub owsianą)
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub innego dowolnego słodzika (np. erytrytolu)
- 3 g Moya Matcha Tradycyjna
- garść szpinaku
- niewielka ilość masła do smażenia
Topping:
- 100 g jogurtu greckiego
- 15 ml syropu klonowego
- 2 g Moya Matcha Tradycyjna
- Owoce i orzechy do udekorowania (polecamy owoce sezonowe)
Przygotowanie:
- Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na puszystą masę.
- Żółtka zblenduj z matchą, słodzikiem, mąką i szpinakiem. Dodaj do białek i wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej odrobinę masła. Wlej zieloną masę i smaż pod przykryciem ok. 3-4 minuty na średnim ogniu. Pilnuj, żeby Twój omlet się nie przypalił. Jeżeli będzie już zrumieniony od spodu, przewróć go na drugą stronę na kilka sekund.
- Jogurt wymieszaj z syropem klonowym i matchą. Nałóż na wierzch puszystego omletu razem z Twoimi ulubionymi owocami i orzechami.
