Ванільний айс маття лате
Інгредієнти для ванільного айс матча лате як Матча лате:
- столова ложка Щоденної матчі (прибл. 4 г)
- 200 мл молока, можна рослинного, наприклад, вівсяного або горохового
- ванільний сироп за смаком
- кубики льоду – якомога більше!
Для ідеального Матча лате спробуйте вівсяний напій Moma або гороховий напій Sproud. Ви знайдете їх на нашому сайті!
Рецепт ванільного матча айс лате як Матча лате:
- Щоб приготувати матча ванільне айс лате, наповніть високу склянку льодом до країв, не шкодуйте.
- Потім налийте вибране вами молоко на 3/4 висоти склянки.
- Додайте 2 столові ложки ванільного сиропу або більше, якщо любите солодкий і насичений ванільний смак. В окремій ємності за допомогою бамбукового віника часен або спінювача для молока розмішайте матчу з невеликою кількістю води. Ви отримаєте свого роду міцний зелений "еспресо".
- Повільно перелийте його в попередньо підготовлену склянку з льодом. Перед подачею добре перемішайте.
- Для прикраси можна додати збиті вершки та посипати матчею. За посиланням ви побачите відео, як приготувати матчу вдома.
Смачного! Itadakimasu!
Для бажаючих 😉
Інгредієнти для домашнього ванільного сиропу
- 400 мл води
- 250 г білого цукру
- 150 г світлого коричневого цукру (наприклад, демерара)
- 2 стручки ванілі
- 2 столові ложки коньяку або бренді!
Приготування:
- У каструлю покладіть інгредієнти: воду, два види цукру, зернятка, вишкрябані зі стручків ванілі, а також самі стручки. Доведіть все до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть сироп 5-10 хвилин. Час від часу помішуйте, щоб не пригоріло.
- Коли побачите, що цукор повністю розчинився, зніміть сироп з вогню і дайте йому охолонути.
- Охолоджений сироп змішайте з коньяком і процідіть через сито в банку. Це дозволить видалити стручки і ванільний порошок.
- Зберігайте сироп у холодильнику.
Рецепт та фото: Маріанна Мединьска!
