Wegańska babka z matchą to nowa odsłona klasycznej babki wielkanocnej. Wprowadzi powiew świeżości na świąteczny stół i razem z rzeżuchą napełni dom zielenią. Babkę możesz zrobić również zawsze wtedy, gdy najdzie cię ochota na pyszne, lekkie ciasto.
Składniki (8 porcji):
- 300 g mąki owsianej
- 100 g ksylitolu
- 250 ml mleka sojowego
- 125 ml oleju z pestek winogron
- sok z jednej limonki
- 2 duże łyżki Moya Matcha Codzienna
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Mąkę przesiej przez sito, dodaj ksylitol i proszek do pieczenia.
- W drugim naczyniu połącz mleko roślinne z olejem z pestek winogron. Składniki suche połącz z mokrymi.
- Zacznij wyrabiać ciasto rękoma.
- Do ciasta wsyp matchę oraz świeżo wyciśnięty sok z limonki. Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie jednolite.
- Formę do pieczenia babek z kominem nasmaruj minimalną ilością oleju i lekko obsyp mąką. Dzięki temu po upieczeniu ciasto ładnie odejdzie nam od blachy.
- Babkę piecz w piekarniku przez 60 minut w 180 stopniach C. Smacznego!
