Jesienny comfort food dla fanów zielonej herbaty i kultowych czekoladowych ciastek.
Miękkie, maślane i lekko chrupiące na wierzchu, z ukrytym oreo w środku. Matcha nadaje im wyjątkowy kolor i delikatnie herbaciany smak, który świetnie łączy się ze słodyczą ciasteczek. Proste w przygotowaniu, efektowne po upieczeniu. Sprawdzą się jako słodka przekąska na gorszy dzień albo ciekawy, imprezowy „sweet treat” np. na nadchodzące Halloween.
Składniki:
- 200 g miękkiego masła
- 120 g cukru białego
- 50 g cukru brązowego
- 2 jajka
- 330 g mąki pszennej
- 7 g Moya Matcha Tradycyjna
- 20 g mleka w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- ok. 20 całych ciasteczek Oreo
Przygotowanie:
- W dużej misce połącz miękkie masło z oboma rodzajami cukru na puszystą masę. Dodaj jajka i dokładnie zmiksuj.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, matchę, mleko w proszku, sól i proszek do pieczenia. Dodaj suche składniki do mokrej masy, mieszając tylko do połączenia składników w jednolite ciasto.
- Część ciasteczek Oreo (5–6 sztuk) lekko pokrusz i wmieszaj do ciasta.
Formowanie i pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Za pomocą łyżki do lodów wyłóż porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Na środek każdej porcji połóż całe Oreo, przykryj drugą porcją ciasta i wyrównaj. Na wierzchu umieść połówkę ciasteczka Oreo.
- Piecz ok. 15 minut, aż ciasteczka będą rumiane z wierzchu i od spodu. Po upieczeniu posyp szczyptą soli.
Itadakimasu! Smacznego!
