Czasami najprostsze pomysły są najlepsze. Domowe wypieki to doskonały przykład. Przygotowując ciastka samodzielnie, możesz nie tylko dostosować składniki do swoich upodobań, ale także stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Nasze ciasteczka owsiane z japońską Moya Matcha są zdrowszą alternatywą dla gotowych słodyczy pełnych cukru i sztucznych dodatków.
Baw się tym przepisem! Możesz wykorzystać inne słodzidło, dodać więcej matchy albo użyć nerkowców zamiast orzechów laskowych.
Matchowe ciasteczka owsiane dobrze komponują się z popołudniową herbatą (np. Genmaichą), pasują na drugie śniadanie czy jako zdrowszy deser. Ich przygotowanie zajmie Ci chwilę, a jeśli poznasz ich smak, gwarantujemy, że zagoszczą w Twojej kuchni na stałe!
Składniki (na ok. 12 ciasteczek):
- 150 g płatków owsianych górskich
- 60 g mąki pszennej lub owsianej
- 80 g syropu klonowego
- 1 jajko (ok. 50 g)
- 70 g stopionego masła klarowanego
- 3 g proszku do pieczenia (ok. pół łyżeczki)
- 5 g Moya Matcha Tradycyjna
- Szczypta soli (ok. 1 g)
- 80 g posiekanych orzechów laskowych
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, matchę, sól i posiekane orzechy laskowe.
- Do suchych składników dodaj stopione masło klarowane, syrop klonowy i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je spłaszcz i układaj na blasze w odstępach.
- Piecz przez ok. 12–15 minut, aż ciasteczka będą złociste.
- Ostudź na kratce. Najlepiej smakują zaraz po upieczeniu!
